Piletina

Pašteta od pileće jetre

Ukusna pašteta koja nije zahtjevna za pripremu. Ovdje Vam donosimo u mjeri, koju ćete morati proporcionalno smanjivati. Ovaj namaz možete poslužiti kao predjelo, dio hladnog dijela stola na domjenku ili užinu uz topli napitak.

Finger food

Kanapei

To je jelo koje bi u pravilu trebao biti jedan zalogaj, zato se pri izradi mora paziti i na njihovu visinu i na veličinu baze(podloga kruh, francuz, kreker). Ovdje boje i okusi igraju veliku ulogu, […]

Predjela

Domaći pladanj

Za dobru feštu treba dobro organizirati svečanost pa je tako dosta bitno uložiti malo truda oko predjela koje podkrijepimo aperitivima uz koje osim žestokih alkoholnih pića možemo poslužiti i dobro rashlađen pjenušac.

Predjela

Tipovi i porijeklo sireva

Sireve djelimo na četiri skupine od kojih kasnije procesom određenih mikroorganizama, tehnikom postupka obrade gruša, soljenja, i specijalnih uvjeta zrenja dobivamo više od tristo vrsta sireva.

Deserti

Biskvit sa brusnicama i rabarbarom

Ovaj biskvit jednostavan je za pripremu, posebnu pažnju treba obratiti da se pećnica za vrijeme pečenja ne otvara, to vrijedi za sva biskvitna tijesta (jer se tada proces bujanja zaustavlja).

Predjela

Izbor raznih sireva

Da bi Vaš stol bio upotpunjen hladnim predjelom, treba odabrati i sireve. Plate sireva se iznose na stol i na kraju obroka, što kod naših običaja i nije ustaljeno, ali polako se i to mijenja.