No Picture
Predjela

Pašteta od pileće jetre

Ukusna pašteta koja nije zahtjevna za pripremu. Ovdje Vam donosimo u mjeri, koju ćete morati proporcionalno smanjivati. Ovaj namaz možete poslužiti kao predjelo, dio hladnog dijela stola na domjenku ili užinu uz topli napitak. za […]

No Picture
Finger food

Kanapei

    To je jelo koje bi u pravilu trebao biti jedan zalogaj, zato se pri izradi mora paziti i na njihovu visinu i na veličinu baze(podloga kruh, francuz,kreker). Ovdje boje i okusi igraju veliku […]

No Picture
Deserti

Krema od vina (weinschato)

Ovaj odličan umak za palačinke, standardan je umak, upotrijebite li kiselkastije vino dobiti ćete osvježavajuću kremu. za 2 porcije palačinki 2 jaja 0,05 kg šećera 0,15 l bijelo vino Pripremimo u jednom loncu vode da […]

No Picture
Predjela

Savijača od povrća i šunke

Ovo je odlično predjelo, nezahtjevno za izradu, brzo je gotovo a može poslužiti i kao samostalno jelo. za 5 – 6 osoba 0,5 kg tijesta za savijače 0,25 kg crvenog luka 0,2 kg mrkve 0,2 […]

No Picture
Junetina

Biftek u umaku od tartufa

Jela od junetine posebna su zbog svoje mekoće mesa. Zato ovakvim komadima mesa pridajte dodatnu pažnju. za 2 osobe 0,5 kg junetine (file (beefsteak)) maslac, suncokretovo ulje 0,08 kg pršuta 0,1 l bijelog vina 0,03 […]

No Picture
Predjela

Domaći pladanj

Za dobru feštu treba dobro organizirati svečanost, pa je tako dosta bitno uložiti malo truda oko predjela koje podkrijepimo aperitivima uz koje osim žestokih alkoholnih pića možemo poslužiti i dobro rashlađen pjenušac. za 8 – […]

No Picture
Predjela

Tipovi i porijeklo sireva

Sir je naročito važan za osobe koje ne podnose laktozu. Sireve djelimo na četiri skupine od kojih kasnije procesom određenih mikroorganizama, tehnikom postupka obrade gruša, soljenja, i specijalnih uvjeta zrenja dobivamo više od tristo vrsta […]