Pivo

O pivi i čašama

 Prije no što pivo poteče, čaša mora biti propisno oprana i ohlađena, a važan je i oblik čaše koji mora biti prilagođen vrsti pive.

Riječna riba

Som u pivu

Ovo ukusno jelo dati će biljni okus ribi, uz koji poslužimo kašicu od krumpira (pire) ili pečene krumpire i svježu salatu.

Deserti

Paprenjaci

Za idući Viteški turnir u Stubici peku se paprenjaci po starom kraljevskom receptu.

Dalmacija

Srednja i južna Dalmacija

Podregija Srednja i južna Dalmacija obuhvaća najveći broj vinogorja Dalmacije (12) od kojih je sedam na otocima Mljet, Korčula, Lastovo, Vis, Hvar, Brač i Šolta), a pet na njenom kopnenom dijelu Kaštela-Trogir, Split-Omiš-Makarska, Neretva, Konavle […]

Dalmacija

Dalmatinska zagora

Podregija Dalmatinska zagora, s oko 2000 ha pod vinogradima, podijeljena je u 3 vinogorja među kojima je Sinj-Vrlika s oko 120 ha najmanje. U vinogorju Imotski zasađeno je oko 700, a u vinogorju Vrgorac oko […]

Dalmacija

Sjeverna Dalmacija

Podregija Sjeverna Dalmacija s oko 3600 ha pod vinogradima ima 8 vinogorja smještenih pretežito na prostoru Bukovice i Ravnih kotara, a tek manjim dijelom i na obalno-otočkom području.

Pivo

Sljubljivanje piva s jelom

Pivo pobuđuje apetit, pa se čaša gotovo svakog piva može preporučiti kao dobar aperitiv prije jela. Ipak, najbolje je popiti svijetlo, visoko prevrelo tzv. suho lager pivo plzenskog tipa ili gorči ale. 

Pivo

Svakom jelu njegovo pivo

Koje se piće najbolje slaže s biranim finim jelom? Mislite da to nije tema za pivopije? Da je to stvar samo enologa i vinoljubaca? Da uz salate ide suho bijelo, a uz juhu od sira […]

Pivo

Black velvet

Pivske mješavine su neminovnost, i unatoč protivljenju puritanaca pronalaze svoje mjesto pod suncem. Neke su postale pravi klasici, iako se pripremaju s vinom, dapače pjenušcem poput koktela Black velvet, koji spominje sva pivska literatura.