No Picture
Pivo

O pivi i čašama

Prije no što pivo poteče, čaša mora biti propisno oprana i ohlađena, a važan je i oblik čaše koji mora biti prilagođen vrsti pive. Pivo se mora natočiti tako da na vrhu čaše ima “tri […]

No Picture
Riječna riba

Som u pivu

Ovo ukusno jelo dati će biljni okus ribi, uz koji poslužimo kašicu od krumpira (pire) ili pečene krumpire i svježu salatu. za 5 – 6   osoba 0,9 kg  soma 0,15 kg mrkve 0,1 kg crvenog […]

No Picture
Deserti

Paprenjaci

Za idući Viteški turnir u stubici peku se paprenjaci po starom kraljevskom receptu. za 12 paprenjaka 0,3 kg oštrog brašna (pola oštrog, pola glatkog) 0,1 kg domaće svinjske masti ili margarina 0,1 kg šećera 0,1 […]

No Picture
Riječna riba

Som na posteljici od riže

Som je jako ukusna riba, pa vam  predlažem ovo jelo. za 2 -3 osobe 0,8 kg soma 0,15 kg crvenog luka 0,1 kg mrkve 0,08  kg  korijena celera 0,05  kg korijena peršina 0,2  kg riže […]

No Picture
Čajevi

Yellow submarine

  ”Bolje podmornica u čaju, nego čaj u podmornici!” staro je mornaričko geslo… Pjevušenje Beatlesa ispijajući fini čaj sada dobiva novu dimenziju – riječ je o žutoj podmornici u koju se stavljaju listići čaja za […]

No Picture
Dalmacija

Srednja i južna Dalmacija

Srednja i južna Dalmacija Podregija Srednja i južna Dalmacija obuhvaća najveći broj vinogorja Dalmacije (12) od kojih je sedam na otocima Mljet, Korčula, Lastovo, Vis, Hvar, Brač i Šolta), a pet na njenom kopnenom dijelu […]

No Picture
Dalmacija

Dalmatinska zagora

  Podregija Dalmatinska zagora, s oko 2000 ha pod vinogradima, podijeljena je u 3 vinogorja među kojima je Sinj-Vrlika s oko 120 ha najmanje. U vinogorju Imotski zasađeno je oko 700, a u vinogorju Vrgorac […]

No Picture
Dalmacija

Sjeverna Dalmacija

Podregija Sjeverna Dalmacija s oko 3600 ha pod vinogradima ima 8 vinogorja smještenih pretežito na prostoru Bukovice i Ravnih kotara, a tek manjim dijelom i na obalno-otočkom području. To su Zadar-Biograd s oko 240 ha, […]

No Picture
Pivo

Sljubljivanje piva s jelom

Pivo pobuđuje apetit, pa se čaša gotovo svakog piva može preporučiti kao dobar aperitiv prije jela. Ipak, najbolje je popiti svijetlo, visoko prevrelo tzv. suho lager pivo plzenskog tipa ili gorči ale.  Pivo odlično gasi […]