Jela od mesa

Punjena pečena purica

Za pečenje purice treba imati dosta strpljenja, jer osim nadijevanja treba pripaziti i na temperature pečenja i podlijevanje tako da purica bude dobro pečena, korica joj bude hrskava, a meso sočno.

Jela od povrća

Krpice sa zeljem

Ovo ukusno jelo, uz to što može biti i samostalan obrok, možemo pripremiti i kao prilog uz neko mesno jelo. Uz neku svježu ili ukiseljenu salatu poslužimo ga vruće, uz dobro rashlađeno, bijelo polusuho vino.

Tjestenine

Bijeli rezanci Friuli

Ovo jelo može u manjim količinama poslužiti ili kao predjelo ili kao prilog nekom mesnom jelu. Uz dodatak svježe salate i dobro ohlađenog bijelog polusuhog vina učiniti će Vaš obrok potpunim.

Video

Bakalar na bijelo (bjanko) – namaz

Ovaj ukusan namaz pripremamo uz posne predblagdanske jestvine od bakalara. Njegova priprema malo je zahtjevnija i odnosi dosta vremena, ali kada je tradicija u pitanju onda to ne bi trebalo biti problem.

Tjestenine

Špageti Milanese

Ovo jelo još je jedno od jednostavnijih, pa uz to što skuhate, ili dodate već ukuhane rajčice, prepržite malo šunke, pomiješate umak i skuhane špagete imate obrok pridodajući mu svježu ili ukiseljenu salatu i točite […]

Puretina

Pečena purica

Na svečane stolove raznih europskih zemalja, pa tako i sjevernoameričkih iznosi se pečena punjena purica. Tako u Velikoj Britaniji, puricu pune kruhom ili pecivom, iznutricama, jabukama, suhim šljivama uz koje se priprema ljutkasto začinjen crveni […]

Svinjetina

Hrskavo pečenje u pivskom umaku

U novogodišnje vrijeme dosta često na trpezama posluživana je svinjetina kao jedno od pečenih mesnih jela. Hladno pečenje ovako prigotovljeno, možemo i iskoristiti i slijedeći dan, poslužujući ga tanko narezano na podlozi od francuske salate […]