Pivo

Pivo i predrasude

Pivo i predrasude
Ovo je istina i trebalo bi biti opće prihvaćena činjenica – poznata engleska spisateljica Jane Austen je ne samo pila pivo, nego ga je i sama kuhala. Još kao tinejdžerka naučila je praviti pivo uz svoju majku kojoj je pomagala voditi kućanstvo u župnom dvoru u Hampshireu, gdje je odrasla.
Pivo

Žene prelaze u vodstvo

Žene prelaze u vodstvo
Broj žena koje profesionalno kuhaju pivo u Ujedinjenom Kraljevstvu je u porastu  i one postaju sve utjecajnije, idu prema čelu ove privredne grane. Zašto?
Napitci

Put oko svijeta u 80 pića

Put oko svijeta u 80 pića

Ovih dana bespućima virtualne zbiljnosti kola infografika obećavajućeg naziva Put oko svijeta u 80 pića (Around the World in 80 Drinks), međutim, kad otvorite dotičnu stranicu početno oduševljenje prestaje i počinje čuđenje onim što je tamo nadrobljeno.

Pivo

Treba piti pivo

Treba piti pivo
Gostu u nekoj njemačkoj gostionici nije se lako odlučiti: na izbor mu stoje deseci toplih i hladnih napitaka. Prije nekoliko tisuća godina ovaj je izbor naravno bio puno manji: za piće je na raspolaganju bila samo voda. Oko 10.000 godina prije Krista čovječanstvo je otkrilo prvo umjetno spravljeno piće: pivo.
Pivo

Pivo s kitom

Pivo s kitom

Ne dajte da vas naslov zavede – ne radi se o pivu s obilježjima muškosti, nego s mesom, odnosno koštanim brašnom – kita, golemog morskog sisavca. To je dobra vijest samo za malu islandsku pivovaru Stedja, koja je dobila enormnu reklamu, jer ovih dana o njihovu pivu Hvalur piše čitav svijet, no za sve druge vijest je loša, uključujući i pivopije.
Pivo

Kako se dobiva pivo

Veliki tankovi golemih industrijskih pivovara, bakreni lonci u pivnicama ili posude u kućanstvu? Gdje god se kuha, osnovni proces dobivanja piva svuda je isti.

Pivo

Bizarne pivske pipe

Bizarne pivske pipe

Kad je riječ o našoj kulturi piva, vrlo teško je očekivati da vam ikada, ali baš ikada, konobar uz pivo donese i čašu sa znakom iste pivovare. No, drugdje se oko piva puno više trude, a sve što ima veze s dragocjenom tekućinom ujedno je i poligon za umjetnički izraz. Evo, i pivske pipe, odnosno točionici.
Pivo

Med sve popularniji

Med sve popularniji

Za poboljšanje okusa piva od pradavnih se vremena u njega dodavao pčelinji med, a taj se običaj održao sve do danas. dapače, u posljednje je vrijeme med sve više u modi. Kako drugdje, tako i u Austriji, piše najpoznatiji austrijski pivski kolumnist Conrad Seidl. Među ostalima pivovare Zwettler i Rieder kuhaju bock pivo s medom.
Pivo

Najstarije pivo

Najstarije pivo

Literatura navodi da je postojbina piva Mezopotamija i kao prve pivopije navodi Sumerane, te Egipćane, dodajući da se pivo poodavno pilo i u Europi. Sada su arheolozi potvrdili da se otprilike u isto vrijeme, negdje potkraj mlađeg kamenog doba, pivo pilo na pirinejskog poluotoka, području današnje Španjolske.
Pivo

Zaronite u svijet piva

Zaronite u svijet piva
Ono što drugdje postoji desetljećima, kod se pojavljuje tek stidljivo – pivopijama se nude razni tipovi, stilovi i vrste piva, ukazujući da je svijet piva, štono bi se reklo – voda duboka i da ne treba zazirati od upoznavanja toga prostranstva. Ne bojte se, nećete se utopiti. Pivski šar razmjerna je novost i u Češkoj, gdje je trend širenja ponude ipak uzeo golemog maha.