Pivo

Pivo i predrasude

Pivo i predrasude
Ovo je istina i trebalo bi biti opće prihvaćena činjenica – poznata engleska spisateljica Jane Austen je ne samo pila pivo, nego ga je i sama kuhala. Još kao tinejdžerka naučila je praviti pivo uz svoju majku kojoj je pomagala voditi kućanstvo u župnom dvoru u Hampshireu, gdje je odrasla.
Pivo

Žene prelaze u vodstvo

Žene prelaze u vodstvo
Broj žena koje profesionalno kuhaju pivo u Ujedinjenom Kraljevstvu je u porastu  i one postaju sve utjecajnije, idu prema čelu ove privredne grane. Zašto?
Napitci

Put oko svijeta u 80 pića

Put oko svijeta u 80 pića

Ovih dana bespućima virtualne zbiljnosti kola infografika obećavajućeg naziva Put oko svijeta u 80 pića (Around the World in 80 Drinks), međutim, kad otvorite dotičnu stranicu početno oduševljenje prestaje i počinje čuđenje onim što je tamo nadrobljeno.

Pivo

Treba piti pivo

Treba piti pivo
Gostu u nekoj njemačkoj gostionici nije se lako odlučiti: na izbor mu stoje deseci toplih i hladnih napitaka. Prije nekoliko tisuća godina ovaj je izbor naravno bio puno manji: za piće je na raspolaganju bila samo voda. Oko 10.000 godina prije Krista čovječanstvo je otkrilo prvo umjetno spravljeno piće: pivo.
Pivo

Pivo s kitom

Pivo s kitom

Ne dajte da vas naslov zavede – ne radi se o pivu s obilježjima muškosti, nego s mesom, odnosno koštanim brašnom – kita, golemog morskog sisavca. To je dobra vijest samo za malu islandsku pivovaru Stedja, koja je dobila enormnu reklamu, jer ovih dana o njihovu pivu Hvalur piše čitav svijet, no za sve druge vijest je loša, uključujući i pivopije.
Pivo

Kako se dobiva pivo

Veliki tankovi golemih industrijskih pivovara, bakreni lonci u pivnicama ili posude u kućanstvu? Gdje god se kuha, osnovni proces dobivanja piva svuda je isti.

Pivo

Bizarne pivske pipe

Bizarne pivske pipe

Kad je riječ o našoj kulturi piva, vrlo teško je očekivati da vam ikada, ali baš ikada, konobar uz pivo donese i čašu sa znakom iste pivovare. No, drugdje se oko piva puno više trude, a sve što ima veze s dragocjenom tekućinom ujedno je i poligon za umjetnički izraz. Evo, i pivske pipe, odnosno točionici.
Pivo

Med sve popularniji

Med sve popularniji

Za poboljšanje okusa piva od pradavnih se vremena u njega dodavao pčelinji med, a taj se običaj održao sve do danas. dapače, u posljednje je vrijeme med sve više u modi. Kako drugdje, tako i u Austriji, piše najpoznatiji austrijski pivski kolumnist Conrad Seidl. Među ostalima pivovare Zwettler i Rieder kuhaju bock pivo s medom.
Pivo

Najstarije pivo

Najstarije pivo

Literatura navodi da je postojbina piva Mezopotamija i kao prve pivopije navodi Sumerane, te Egipćane, dodajući da se pivo poodavno pilo i u Europi. Sada su arheolozi potvrdili da se otprilike u isto vrijeme, negdje potkraj mlađeg kamenog doba, pivo pilo na pirinejskog poluotoka, području današnje Španjolske.
Pivo

Zaronite u svijet piva

Zaronite u svijet piva
Ono što drugdje postoji desetljećima, kod se pojavljuje tek stidljivo – pivopijama se nude razni tipovi, stilovi i vrste piva, ukazujući da je svijet piva, štono bi se reklo – voda duboka i da ne treba zazirati od upoznavanja toga prostranstva. Ne bojte se, nećete se utopiti. Pivski šar razmjerna je novost i u Češkoj, gdje je trend širenja ponude ipak uzeo golemog maha.
Pivo

Pivo uvrijedilo vjernike

Pivo uvrijedilo vjernike

Mala pivovara Brookvale Union Brewery na sjeveru australijskog New South Walesa našla se usred religijskog skandala zbog etikete za svoje alkoholno pivo od đumbira (Ginger Beer), na kojoj su prikazana hinduistička božanstva Ganesh i Lakshmi.
Pivo

Vrčevi njemačkih rezervista

Vrčevi njemačkih rezervista

Pivski vrčevi su, dakako namijenjeni prije svega ispijanju piva, ali su praktično od trenutka pojavljivanja postali ujedno i veoma poželjan suvenir i predmet skupljanja. Da se tu uistinu ima što skupljati, svakome je naravno jasno, no malo se zna o tome da postoji i posebna kategorija pivskih vrčeva zvana Deutsche Reservisten-Bierkrüge.