Gotova jela

Grah s kobasicom i špekom

Nakon graha za 7 minuta, u kojem smo koristili ovo konzervirano povrće, pripremiti ćemo grah na vojnički način koji iziskuje malo više vremena. za 4 – 5 osoba 0,4 kg suhoga graha 0,07 kg mrkve […]

No Picture
Mesna gotova jela

Umak od jabuke i hrena

Ovaj jednostavan umak poslužujemo uz razna jela od divljači kao i uz pečenu perad. za 3 – 4 porcije umaka 0,2 kg kiselije jabuke maslac sol, bijeli papar 0,2 l bijelog vina šećer hren   […]

No Picture
Jela od mesa

Pileći paprikaš

Uz ovo ukusno jelo od piletine poslužite kuhanu tjesteninu, palentu ili krumpire na neki od tisuću načina. za 3 – 4 osobe 1,2 kg pilića 0,4 kg crvenog luka 0,1 kg mrkve 0,15 kg korijena […]

No Picture
Jela od mesa

Varivo od poriluka

Ovo ukusno gotovo jelo možete brzo pripremiti, a ostatak vremena rezervirano za pripremu jela možete iskoristiti za pripremu kosanih odrezaka (faširanaca, polpeta) (link) koje poslužite uz varivo. za 3 – 4 osobe 0,6 kg poriluka […]

No Picture
Jela od mesa

Faširanci (polpete) kosani odresci

Ovo ukusno jelo može biti kao prilog nekim varivima. Možemo spomenuti samo neka; varivo od slanutka, kelja, poriluka, cvjetače (karfiola) ili uz fino varivo (od raznog povrća). za 3 – 4 osobe 0,2 kg mljevene […]

No Picture
Jela od mesa

Teleći ujušak – eingemachtes

Ovo jednostavno i ukusno jelo koje je udomaćeno u našim kuhinjma pod nazivom “ajngemahtes”. za 2 – 3 osobe 0,35 kg teletine od buta bez kostiju 0,2 kg crvenog luka 2 češnja češnjaka oštro brašno […]

No Picture
Jela od mesa

Punjena pečena purica

Za pečenje purice treba imati dosta strpljenja, jer osim nadijevanja treba pripaziti i na temperature pečenja i podlijevanje tako da purica bude dobro pečena, korica joj bude hrskava, a meso sočno. za 5 – 6 […]

No Picture
Jela od mesa

Juneći odrezak na lovački način

Ovo ukusno jelo jednostavno je za pripremu, ali iziskuje dosta vremena dok meso u jelu omekša, ako želite brže zgotovljeno jelo upotrijebite meso bifteka. za 2 – 3 osobe 0,4 kg junetine (od buta) 0,25 […]