No Picture
Jela od mesa

Paprikaš od bukovača

Ovo jelo nazivamo paprikaš, samo zbog njegove pripreme s dosta crvenog luka i svježe paprike. Neki bi rekli da je to umak od bukovača. za 2 – 3 osobe 0,5 kg bukovača 0,25 kg crvenog […]

No Picture
Jela od mesa

Krumpir gulaš

Jednostavan, ali vrlo ukusan gulaš uz koji poslužite svježi kruh. Manje porcije mogu se poslužiti i kao toplo predjelo. za 2 – 3 osobe 0,35 kg svinjetine (od buta ili plećke) 0,2 kg crvenog luka […]

No Picture
Jela od mesa

Szekely gulaš

Ako ste ljubitelj kiselog kupusa, pa još i svinjetine, ovo je pravo jelo za Vas. Nije zahtjevno za pripremu i dosta je brzo gotovo. za 4 – 5 osoba 0,4 kg svinjetine (od lopatice) 0,3 […]

No Picture
Jela od mesa

Zečetina sa kupusom i vrganjima

Uz ovo jelo možemo poslužiti kuhani slani krumpir ili kuhane domaće njoke koje smo prošli kroz umak od zečetine, kupusa i vrganja. za 2 – 3 osobe marinada za zeca: 0,15 kg mrkve 0,2 kg […]

No Picture
Jela od mesa

Varivo od poriluka sa suhim mesom

Ovo se ukusno gotovo jelo može jesti u svim godišnjim dobima. za 3 – 4 osobe 0,75 kg sušene svinjetine 0,6 kg poriluka 0,5 kg krumpira 0,2 kg kiselog vrhnja sol, papar suncokretovo ulje oštro […]

No Picture
Jela od mesa

Svinjetina s rajčicom i gljivama

Ovo jelo malo je složenije ali isplati se malo više vremena potrošiti da bi dobili kvalitetniji obrok. za 4 – 5 osoba 0,5 kg svinjetine (od buta) 0,05 kg šunke (prešana ili dimljena) 0,05 kobasice […]

No Picture
Jela od mesa

Pečeni svinjski but

  Ovo ukusno pečenje odgovarati će uz restani krumpir, njoke ili kroketi u umaku od pršuta i kadulje, sa nekom svježom salatom i laganim desertom. za 7 – 8 osoba 2,5 kg svinjetine (but u […]

No Picture
Jela od mesa

Svinjetina s povrćem

Uz ovo jelo poslužite svježi kruh, jelo se dugo priprema pa imate vremena napraviti i predjelo i neki desert za vrijeme dok se kuha. za 3 – 4 osobe 0,5 kg svinjetine od lopatice (bez […]

No Picture
Jela od mesa

Janjeći paprikaš

  Ovo jelo tipično je za dalmatinsku zagoru, njime su se nekoć hranili pastiri. za 3 – 4 osobe 0,2 kg svježe paprike 0,3 kg crvenog luka svježi listovi peršina 3 češnja češnajka 0,15 kg […]

No Picture
Jela od mesa

Janjeći dropčić

Ovo izvorno bračko jelo jede se u unutrašnjosti otoka. Da čudno je reći tako, ali otok je velik, neki kažu Brač-kontinent, jer zaista Brač posjuduje sve za normalan život. za 7 – 8 osobe 0,5 […]