No Picture
Jela od mesa

Krumpir gulaš

Jednostavan, ali vrlo ukusan gulaš uz koji poslužite svježi kruh. Manje porcije mogu se poslužiti i kao toplo predjelo. za 2 – 3 osobe 0,35 kg svinjetine (od buta ili plećke) 0,2 kg crvenog luka […]

No Picture
Jela od mesa

Szekely gulaš

Ako ste ljubitelj kiselog kupusa, pa još i svinjetine, ovo je pravo jelo za Vas. Nije zahtjevno za pripremu i dosta je brzo gotovo. za 4 – 5 osoba 0,4 kg svinjetine (od lopatice) 0,3 […]

No Picture
Jela od mesa

Zečetina sa kupusom i vrganjima

Uz ovo jelo možemo poslužiti kuhani slani krumpir ili kuhane domaće njoke koje smo prošli kroz umak od zečetine, kupusa i vrganja. za 2 – 3 osobe marinada za zeca: 0,15 kg mrkve 0,2 kg […]

No Picture
Jela od mesa

Varivo od poriluka sa suhim mesom

Ovo se ukusno gotovo jelo može jesti u svim godišnjim dobima. za 3 – 4 osobe 0,75 kg sušene svinjetine 0,6 kg poriluka 0,5 kg krumpira 0,2 kg kiselog vrhnja sol, papar suncokretovo ulje oštro […]

No Picture
Jela od mesa

Svinjetina s rajčicom i gljivama

Ovo jelo malo je složenije ali isplati se malo više vremena potrošiti da bi dobili kvalitetniji obrok. za 4 – 5 osoba 0,5 kg svinjetine (od buta) 0,05 kg šunke (prešana ili dimljena) 0,05 kobasice […]

No Picture
Jela od mesa

Pečeni svinjski but

  Ovo ukusno pečenje odgovarati će uz restani krumpir, njoke ili kroketi u umaku od pršuta i kadulje, sa nekom svježom salatom i laganim desertom. za 7 – 8 osoba 2,5 kg svinjetine (but u […]

No Picture
Jela od mesa

Svinjetina s povrćem

Uz ovo jelo poslužite svježi kruh, jelo se dugo priprema pa imate vremena napraviti i predjelo i neki desert za vrijeme dok se kuha. za 3 – 4 osobe 0,5 kg svinjetine od lopatice (bez […]

No Picture
Jela od mesa

Janjeći paprikaš

  Ovo jelo tipično je za dalmatinsku zagoru, njime su se nekoć hranili pastiri. za 3 – 4 osobe 0,2 kg svježe paprike 0,3 kg crvenog luka svježi listovi peršina 3 češnja češnajka 0,15 kg […]

No Picture
Jela od mesa

Janjeći dropčić

Ovo izvorno bračko jelo jede se u unutrašnjosti otoka. Da čudno je reći tako, ali otok je velik, neki kažu Brač-kontinent, jer zaista Brač posjuduje sve za normalan život. za 7 – 8 osobe 0,5 […]

No Picture
Jela od mesa

“Bollito misto”- kuhano meso

Ovu večeru teško je pripremiti kod kuće za na primjer jednu manju obitelj, jer originalni recept zahtijeva kuhanje teleće glave, uz sve ostale sastojke trebati će Vam omanji kotao veličine prosječne perilice za rublje, no […]

No Picture
Jela od mesa

Osso buco

Ovo ukusno jelo pravi je pogodak za sve koji vole teletinu, koljenice i povrće. Još kada napravimo i umak od vrganja, slastima nema kraja. za 3 – 4 osobe 2 kg teletine (koljenica) 0,3 kg […]