Prilozi

Chutney

Kako opisati novopridošli umak na naše stolove nego kao istočnjačku verziju ajvara. Riječ chutney [čatni] dolazi od riječi chattni što prevedeno sa hindua znači gusti umak. Proširio se diljem svijeta iz Indije, a pikantan je […]

No Picture
Prilozi

Mlinci

Mlinci se mogu lagano izraditi. Od 0,3 kg brašna i 0,2 l vode i malo soli, umijesi se glatko tijesto, koje se razdijeli na 4 dijela. Svaki se taj dio izvalja na tanje listove (40×30) […]

No Picture
Prilozi

Rizi bizi

Ovaj ukusan prilog poslužujemo najčešće uz jela od pečenog mesa. Uz neku svježu ili ukiseljenu salatu rizi bizi može biti i samostalno jelo. za 3 – 4 osobe 0,2 kg riže 0,15 kg crvenog luka […]

No Picture
Prilozi

Kašica od krumpira s tartufom

Ovaj ukusan prilog odlično će se slagati uz neko pečenje ili odreske. Poslužite i ukiseljenu ili svježu salatu, a vino ovisi o mesu koje poslužite. za 4 – 5 osoba 1 kg svježeg krumpira (bijelog) […]

No Picture
Prilozi

Slatki krumpir

Ovaj ukusam prilog sve više se koristi u našim domaćinstvima i ugostiteljskim kuhinjama. za 2 – 3 osobe 0,5 kg batata (slatki krumpir) maslinovo ulje sol Nakon što smo oprali očistili i ponovo oprali krumpir, […]

No Picture
Prilozi

Restani krumpir

Ovaj ukusan i jednostavan prilog, jelo je mnogih nedjeljnih ručkova. za 4 – 5 osoba 1 kg bijelog krumpira 0,1 kg crvenog luka suncokretovo ulje sol, papar listovi svježeg peršina Nakon što operemo krumpir, stavimo […]

No Picture
Prilozi

Zapečeni grah

Ovo tradicionalno jelo ukusan je prilog uz razna pečenja, roštlj ili kotlovinu. za 4 – 5 osoba 1 kg graha (trešnjevca ili smeđeg graha) 0,25 kg korijenastog povrća (mrkva, korijen celera i peršina) 0,2 kg […]

No Picture
Prilozi

Šurlice

Ovaj prilog idealan je uz mnoga jela, a može se i pripraviti kao predjelo s nekim konkretnim jelom od mesa, ribe ili povrća. za 6-7 porcija priloga ili 3-4 predjela 1 kg oštrog brašna 0,5 […]

No Picture
Prilozi

Okruglice od sira

Ovaj prilog možemo i pojačati okusom i kalorijama dodajući u tijesto sitno narezani špek (pancetu, slaninu), kulen ili pršut. za 2 – 3 osobe 0,5 kg svježeg kravljeg sira 0,06 kg pšenične krupice (griz) 0,03 […]