No Picture
Divljač

Pečene jarebice

  Kako nam se bliži sezona lova na divlje ptice, tako ovaj jednostavni recept upotrijebite nabavite li ovu namirnicu. Okus divlje peradi je poseban te uz pravi prilog i salatu, uz čašu crvenog vina čini […]

No Picture
Divljač

Vepar u umaku od kikirikija

Ovo ukusno jelo, tabu je svim lovcima, zbog upotrebe kikirikija u umaku, njima je to nespojivo, ali istinski gastronomi prepoznati će što znači okus i kombinacija ukusnog mesa sa ovom naoko bezličnom grickalicom. Ovdje se […]

No Picture
Divljač

Zec na bečki način

Ukusnijeg zeca na ovaj način, teško je da ćete napraviti. za 6 – 8 osoba 5 kg zečetine 0,1 kg špeka (slanine, pancete) 0,5 kg crvenog luka 0,5 l vrhnja za kuhanje mljevena crvena paprika […]

No Picture
Divljač

Zec sa peršinom

Zec na ovaj način pravo je iznenađenje, jer osim što se nagađa koji je komad zamotan u foliju, tu je i bogatstvo okusa i mirisa zadržanih folijom. za 3 – 4 osobe 2,5  kg zečetine […]

No Picture
Divljač

Srnetina u soku od limuna

Ovo ukusno i osvježavajuće pečenje iznenaditi će svakog gurmana. Uz jelo možemo poslužiti domaće njoke sotirane na maslacu i krumpir salatu. za 4 – 5 osoba 2 kg srnetine (but ili hrbat) 4 limuna suncokretovo […]

No Picture
Divljač

Juha od divljači na Brački način

Ovo juha osviježiti će Vas,i okrijepiti, metoda kuhanja nije zahtjevna i juha je relativno brzo spremna. za 4 – 5 osoba 0,5 kg sitneži od razne pernate divljači (fazan, patka, guska) 0,15 kg crvenog luka […]

No Picture
Divljač

Divlja patka sa senfom

  Divlje patke odličan su izbor svakog lovca, pa tako i ovaj pikantan recept uz koji možemo poslužiti pečene krumpire i neku svježu salatu. za 3 – 4 osobe 1 kg divlje patke sa iznutricama […]

No Picture
Divljač

Divlja patka u marelicama

Ovo je tipično lovačko jelo i u njem možete uživati u mnoštvu okuso, od slatkog do slanog, kao prilog mogu se poslužiti okruglice od kruha i salatu od svežeg kupusa. za 7 – 8 osoba […]

No Picture
Divljač

Punjeni krumpir

Ovo predjelo ukusno je i zasitno tako da ga možemo poslužiti i kao samostalno jelo. za 4 – 5 osoba   1,2 kg ružičastog krumpira (8-10 većih krumpira) 0,25 kg veprovine (od buta) 0,15 kg […]

No Picture
Divljač

Divlja svinja u umaku od borovica

Veprovo meso ukusno je meso pa u ovom umaku s borovicama, koje je umjereno zakiseljeno dolazi do nezaboravne kombinacije okusa. za 7 – 8 osoba 1,50 kg mesa od divlje svinje (od buta) suncokretovo ulje […]