No Picture
Divljač

Divlja svinja u umaku od borovica

Veprovo meso ukusno je meso pa u ovom umaku s borovicama, koje je umjereno zakiseljeno dolazi do nezaboravne kombinacije okusa. za 7 – 8 osoba 1,50 kg mesa od divlje svinje (od buta) suncokretovo ulje […]

No Picture
Divljač

Divlja patka na ražnju

Za ovo jelo biti će nam poreban ražanj, bilo u pečnici ili nad otvorenom vatrom, pa će patka imati bolji miris i tek. za 4 – 5 osoba 2 kg divlje patke 0,6 l octa […]

No Picture
Divljač

Pečeni srneći but

Ovo jelo od srentine ne zahtijeva neku kuharsku vještinu, bitna je samo priprema, i sve će dalje ići glatko. za 4 – 5 osoba 1 kg srnećeg buta bez kosti sol, papar u zrnu 0,03 […]

No Picture
Divljač

Srneći medaljoni s vrganjima

Ovo izuzetno jelo posebno je po tome što je i meso odličnoga okusa nakon mariniranja, a povrh svega, okus vrganja ga upotpunjuje. za 5 – 6 osoba 1,5 kg srnećeg buta 0,5 kg vrganja 0,05 […]

No Picture
Divljač

Srnetina u pikantnom umaku

Ovo ukusno jelo može i biti još ljuće dodajući uz slatku mljevenu papriku i ljutu. za 2 – 3 osobe 0,7 kg srnetine (od buta) 0,1 kg špeka (suhe slanine, pancete) 0,1 kg crvenoga luka […]

No Picture
Divljač

Srneći medaljoni sa kupinama

Za ovo jednostavno jelo potrebno je malo više vremena za pripremu, ali ako marinirate srnetinu smanjiti ćete vrijeme pripreme za 30-40%. za 3 – 4 osobe 0,7 kg srnetine (od buta) 0,1 kg svinjske masti […]

No Picture
Divljač

Srneći but s kašicom od kelja

Ovo ukusno jelo, osim što iziskuje mariniranje mesa, nije toliko zahtjevno, pa ćete ga lako moći pripremiti. za 4 – 5 osoba 1 kg srnetine (od buta bez kostiju) za marinadu: 0,2 kg crvenog luka […]

No Picture
Divljač

Čobanac od divljači

Ovo jelo idealno je za veće društvo, jer dobar okus daje veća količina i različitost mesa. za 12 – 15 osoba 1,6 kg mesa divlje svinje bez kosti 1 kg srnetine 0,4 kg zečetine 1 […]

No Picture
Divljač

Flambirani srneći odresci

Ovo jelo oduševiti će Vaše goste zbog zapaljene vatre na mesu! za 2 – 3 osobe 0,6 kg srnećeg buta 0,1 kg maslaca borovice majčina dušica sol, papar suncokretovo ulje 0,01 l vinjaka ili domaćeg  […]

No Picture
Divljač

Srneći file u umaku s kaparima

Ovo ukusno jelo poslužite kao ukusan lovački ručak. za 2 – 3 osobe 0,5 kg srnećih fileta 0,1 kg špeka (suha slanina, panceta) sol, papar lovorov list 0,2 l  juhe (ili 1/2 kocke koncentrata goveđe […]