No Picture
Janjetina

Sinjski arambašići

Ovo tradicionalno sinjsko jelo možemo raditi na par načina: mljeveno miješano meso možemo savijati  u kiseli ili u slatki kupus, ili miješano, tako da red roladica bude od kiselog, a red od slatkog kupusa. za […]

No Picture
Janjetina

Janjetina pod pekom

Još jedan od načina pečenja janjetine pod pekom ili u pećnici. za 3 – 4 osobe 1 kg janjetine (plećka ili but) 1 kg crvenog luka 0,3 g crvene svježe paprike svježi listovi peršina 2 […]

No Picture
Janjetina

Kuhana janjetina s mahunama

Ovo jelo od kuhane janjetine svi preferiraju, jer se zna da je kuhana janjetina najzdravije jelo. za 3 – 4 osobe 1 kg janetine (od buta ili hrbta) tražite u mesnici da vam je rasijeku […]

No Picture
Janjetina

Janjetina u mlijeku

Ovo je jelo koje  su prigotavljali ljudi koji su čuvali ovce na pašnjacima. za 5 – 6 osoba 1,5 kg janjetine (od plećke, hrbta ili bubrežnjaka) 1,5 l mlijeka (po mogućnosti ovčjeg) 0,3 kg mrkve […]

No Picture
Janjetina

Janjetina sa senfom

Jelo od pirjane janjetine, koje dotjeramo pikantnim okusom, u kojem će uživati svi zaljubljenici u ovoj vrsti mesa. za 3 – 4 osobe 1 kg janjetine ( od buta ili hrbta) 0,2 kg crvenog luka […]

No Picture
Janjetina

Pečena janjetina s pršutom

Uz ovo odlično jelo poslužite i pečene krumpire i umak od ketchupa sa crvenim lukom, svježom paprikom i džemom od kupina. za 3 – 4 osobe 1,2 kg janjetine (prednja četvrt sa plećkom) 0,2 kg […]

No Picture
Janjetina

Janjeći paprikaš

  Ovo jelo tipično je za dalmatinsku zagoru, njime su se nekoć hranili pastiri. za 3 – 4 osobe 0,2 kg svježe paprike 0,3 kg crvenog luka svježi listovi peršina 3 češnja češnajka 0,15 kg […]

No Picture
Janjetina

Janjeći istočnjački gulaš

Ovo tradicionalno istočnjačko jelo sresti ćete na njihovim tržnicma, pa u predahu od “pazarenja” i razgledavanja probajte okus dalekog istoka. za 2 – 3 osobe 0,65  kg janjetine (od vrata) maslinovo i suncokretovo ulje 0,25 […]

No Picture
Janjetina

Janjeći dropčić

Ovo izvorno bračko jelo jede se u unutrašnjosti otoka. Da čudno je reći tako, ali otok je velik, neki kažu Brač-kontinent, jer  zaista Brač posjuduje sve za normalan život. za 7 – 8 osobe 0,5 […]

No Picture
Janjetina

Janjeći kotleti u finim travama

Ovo ukusno jelo probuditi će u Vama osjete mirisa i okusa zbog svojih specifičnih aroma začinskog bilja s kojima se janjetina peče. za 2 – 3 osobe 0,65 kg janjetine (kotleti) menta maslinovo ulje provansalsko […]