Jela od mesa

Punjena pečena purica

Za pečenje purice treba imati dosta strpljenja, jer osim nadijevanja treba pripaziti i na temperature pečenja i podlijevanje tako da purica bude dobro pečena, korica joj bude hrskava, a meso sočno.

Puretina

Pečena purica

Na svečane stolove raznih europskih zemalja, pa tako i sjevernoameričkih iznosi se pečena punjena purica. Tako u Velikoj Britaniji, puricu pune kruhom ili pecivom, iznutricama, jabukama, suhim šljivama uz koje se priprema ljutkasto začinjen crveni […]

Puretina

Puretina u parmezanu i vrhnju

Jednostavno jelo s mesom purećeg batka i vrhnjem za kuhanje i parmezanom. Uz jelo možemo poslužiti i neku svježu ili ukiseljenu salatu i točimo dobro rashlađeno bijelo polusuho vino.

Puretina

Puretina s bobom

Jednostavno i zdravo jelo s puretinom, koja je jedno od zdravijih mesa, i bobom, mahunarke koji je uz grah i grašak dosta udomaćen.