Jela od mesa

Osso buco – šuplja kost

Ovo ukusno jelo pravi je pogodak za sve koji vole teletinu, koljenice i povrće. Još kada napravimo i umak od vrganja, poslužimo neku ukiseljenu ili svježu salatu, natočimo crveno polusuho vino, slastima nema kraja.

Teletina

Teletina u šampinjonima

Ovim ukusnim jelom, mogu vam doći do izražaja šampinjoni u kombinaciji sa teletinom, samo teletinu nemojte prepeći, a šampinjone izrežite na malo deblje ploške, jer šampinjonii ispuštaju tekućinu iz sebe pa gube na volumenu.

Jela od mesa

Punjena teleća prsa

Ovo jelo spada u skupinu za nedjeljne ručkove, pri čemu dok stavimo kuhati neku juhu (pileća, rajčica), pripremamo meso i punjenje, zatim se možemo baciti i na izradu neke jednostavne slastice.

Teletina

Teleći odrezak Livornese

Teleći panirani odresci u ukusnom umaku od rajčice, što još više treba reći o ovom jelu, osim smisliti dobar prilog i neku od salata, bilo svježu ili ukiseljenu.

Teletina

Teleći naravni odrezak na salati

Ovo jelo varijacija je telećeg odreska u umaku, samo što prženo meso poslužujemo na mješavini salata uz mozzarellu i rajčicu, uz dodatak aceta balsamica, pa dobivamo jednu kompoziciju jela uz koje je potrebno smisliti dobar […]

Teletina

Teleći naravni odrezak u umaku

Ovo jelo klasik je svakog restauranta, pa ga i Vi možete prirediti kod kuće i uživati u jedinstvenom okusu telećeg mesa. Pri tome obratite pažnju da meso ne pržite predugo jer će izgubiti sočnost i […]

Teletina

Bečki odrezak

Bečki odrezak može se pripremiti i od drugih vrsta mesa (puretina, svinjetina, piletina), ali je najbolje i najispravnije raditi ga od teletine.

Teletina

Teleći odresci punjeni gljivama

Teleći odresci punjeni šunkom, šampinjonima i sirom, uz neki prilog biti će odličan ručak uz kojeg možemo poslužiti i svježe ili ukiseljene salate te točimo bijelo, dobro rashlađeno, polusuho vino.