No Picture
Teletina

Osso buco

Ovo ukusno jelo pravi je pogodak za sve koji vole teletinu, koljenice i povrće. Još kada napravimo i umak od vrganja, slastima nema kraja. za 3 – 4 osobe 2 kg teletine (koljenica) 0,3 kg […]

No Picture
Teletina

Teletina u šampinjonima

Ovim ukusnim jelom, mogu vam doći do izražaja šampinjoni u kombinaciji sa teletinom, samo teletinu nemojte prepeći, a šampinjone izrežite na malo deblje ploške, jer šampinjonii ispuštaju tekućinu iz sebe pa gube na volumenu. za […]

No Picture
Teletina

Teleći odresci u senfu i vinu

Ovo vrlo jednostavno i ukusno jelo preporučio bih ljudima koji su u velikoj gužvi i nemaju baš pretjerano vremena za puno pripreme hrane. za 2 – 3 osobe 0,6 kg teletine (but bez kostiju) 0,03 […]

No Picture
Teletina

Teleći odrezak Romagnola

Ovo pikantno jelo brzo je gotovo, osim što Vam za izradu priloga, ako se odlučite za pekarski krumpir treba malo više vremena. za 3 – 4 osobe 0,65 kg teletine (but bez kostiju) 0,12 kg […]

No Picture
Teletina

Punjena teleća prsa

Ovo jelo spada u skupinu za nedjeljne ručkove, pri čemu dok stavimo kuhati neku juhu, pripremamo meso i punjenje, zatim se možemo baciti i na izradu neke jednostavne slastice. za 4 – 5 osoba 2 […]

No Picture
Teletina

Teleći odrezak Livornese

Teleći panirani odresci u ukusnom umaku od rajčice, što još više treba reći o ovom jelu, osim smisliti dobar prilog i neku od salata, bilo svježu ili ukiseljenu. za jednu osobu 0,15 kg teletine (but […]

No Picture
Teletina

Teleći naravni odrezak na salati

Ovo jelo varijacija je telećeg odreska u umaku, samo što prženo meso poslužujemo na mješavini salata uz mozzarellu i rajčicu, uz dodatak aceta balsamica, pa dobivamo jednu kompoziciju jela uz koje je potrebno smisliti dobar […]

No Picture
Teletina

Teleći naravni odrezak u umaku

Ovo jelo klasik je svakog restauranta, pa ga i Vi možete prirediti kod kuće i uživati u jedinstvenom okusu telećeg mesa. Pri tome obratite pažnju da meso ne pržite predugo jer će izgubiti sočnost i […]

No Picture
Teletina

Bečki odrezak

Bečki odrezak može se pripremiti i od drugih vrsta mesa (puretina, svinjetina, piletina), ali je najbolje i najispravnije raditi ga od teletine. za 4 osobe 0,6 kg teletine (but bez kostiju) brašno oštro 3 jaja […]

No Picture
Teletina

Teleći odresci punjeni gljivama

Teleći odresci punjeni šunkom, šampinjonima i sirom, uz neki prilog biti će odličan ručak uz kojeg možemo poslužiti i svježe ili ukiseljene salate te točimo bijelo, dobro rashlađeno, polusuho vino. za 4 – 5 osoba […]