Pivo

Kako se dobiva pivo

Veliki tankovi golemih industrijskih pivovara, bakreni lonci u pivnicama ili posude u kućanstvu? Gdje god se kuha, osnovni proces dobivanja piva svuda je isti.

Pivo

Bizarne pivske pipe

Bizarne pivske pipe

Kad je riječ o našoj kulturi piva, vrlo teško je očekivati da vam ikada, ali baš ikada, konobar uz pivo donese i čašu sa znakom iste pivovare. No, drugdje se oko piva puno više trude, a sve što ima veze s dragocjenom tekućinom ujedno je i poligon za umjetnički izraz. Evo, i pivske pipe, odnosno točionici.
Pivo

Med sve popularniji

Med sve popularniji

Za poboljšanje okusa piva od pradavnih se vremena u njega dodavao pčelinji med, a taj se običaj održao sve do danas. dapače, u posljednje je vrijeme med sve više u modi. Kako drugdje, tako i u Austriji, piše najpoznatiji austrijski pivski kolumnist Conrad Seidl. Među ostalima pivovare Zwettler i Rieder kuhaju bock pivo s medom.
Pivo

Najstarije pivo

Najstarije pivo

Literatura navodi da je postojbina piva Mezopotamija i kao prve pivopije navodi Sumerane, te Egipćane, dodajući da se pivo poodavno pilo i u Europi. Sada su arheolozi potvrdili da se otprilike u isto vrijeme, negdje potkraj mlađeg kamenog doba, pivo pilo na pirinejskog poluotoka, području današnje Španjolske.
Pivo

Zaronite u svijet piva

Zaronite u svijet piva
Ono što drugdje postoji desetljećima, kod se pojavljuje tek stidljivo – pivopijama se nude razni tipovi, stilovi i vrste piva, ukazujući da je svijet piva, štono bi se reklo – voda duboka i da ne treba zazirati od upoznavanja toga prostranstva. Ne bojte se, nećete se utopiti. Pivski šar razmjerna je novost i u Češkoj, gdje je trend širenja ponude ipak uzeo golemog maha.
Pivo

Pivo uvrijedilo vjernike

Pivo uvrijedilo vjernike

Mala pivovara Brookvale Union Brewery na sjeveru australijskog New South Walesa našla se usred religijskog skandala zbog etikete za svoje alkoholno pivo od đumbira (Ginger Beer), na kojoj su prikazana hinduistička božanstva Ganesh i Lakshmi.
Pivo

Vrčevi njemačkih rezervista

Vrčevi njemačkih rezervista

Pivski vrčevi su, dakako namijenjeni prije svega ispijanju piva, ali su praktično od trenutka pojavljivanja postali ujedno i veoma poželjan suvenir i predmet skupljanja. Da se tu uistinu ima što skupljati, svakome je naravno jasno, no malo se zna o tome da postoji i posebna kategorija pivskih vrčeva zvana Deutsche Reservisten-Bierkrüge.
Pivo

Staro nije dobro

Staro nije dobro

Općenito se misli, i to bogme, potpuno opravdano, da hiperprodukcija globalnih pivskih giganata Vodi ka unificiranju piva, pretvaranju zlatnog soka o bezličan, dosadan napitak, naprosto – srozavanju kvalitete, pa se sve više kunemo u povratak korijenima, tradicionalnom, starinskom načinu kuhanja piva. No, to ne mora automatski biti i dobro.
Pivo

Bez kvasca nema piva

Bez kvasca nema piva
Badava voda, slad i hmelj! Da nema kvasca ne bi bilo piva. Kvasci su mikroorganizmi, članovi obitelji gljivica koje se većinom razmnožavaju pupanjem. Svaka biljka kvasca ima malu, ljudskom oku nevidljivu stanicu. Tek kad ih se nakupi više milijuna one postaju vidljive, a upravo je to množenje potrebno za dobivanje piva. Pupoljak se formira na roditelje, kada naraste do određene veličine odvaja se i pravu drugu stanicu.
Pivo

I pivo iz svemira

I pivo iz svemira

Svemir i pivo povezani su mnogim tajnim i netajnim vezama. Postoje tako piva koja se kuhaju samo u noći punog mjeseca, koja su skuhana od ječma uzgojenog na svemirskoj postaji, pivovare su organizirale nagradne igre s putom u svemir kao glavnom nagradom, skuhano je pivo s mjesečevim prahom. No, najbolje tek dolazi.