Šunka u kruhu (manja)

Već tradicionalno jelo koje se priprema na ovim prostorima za Uskršnje blagdane i nije ga teško pripraviti. Uz pečenu šunku sada imamo i domaći kruh koji je natopljen sokovima šunke što mu daje izniman okus. za 4 – 5 osoba 1 kg šunke sol 5 jaja 0,02 kg šećera 1 žumanjak 0,1 kg maslaca 0,4 kg glatkog brašna ½ pakiranja suhog kvasca 0,1 l mlijeka U mlako mlijeko umiješamo jaja koja razmutimo, kvasac, malo šećera…

"Šunka u kruhu (manja)"

Ukusna salata s hrenovkama

  Ovako ukusnu salatu nije teško pripremiti, jer kada imamo kvalitetne hrenovke, kakvih se sjećamo iz davnina, okusom po dimu, tada uz ostalo povrće to čini jednu salatu koja nam može poslužiti i kao samostalan obrok koji poslužimo uz pomno odabran kruh ili pecivo. za 3 – 4 osobe 0,25 kg hrenovki 0,25 kg kukuruza 0,25 kg sira edamca 0,15 kg kiselih krastavaca 0,15 kg majoneze 0,1 kg kiselog vrhnja sol, bijeli papar ili maslinovo…

"Ukusna salata s hrenovkama"

Luksuzna ruska salata

Kada Vam nakon ručka ostane pečene piletine, ohladite je i uz povrće i šunku napravite izdašnu salatu, koja može poslužiti i kao samostalan obrok uz prepečeno pecivo ili neki ukusan kruh. za 4 – 5 osoba 0,5 kg pilećeg mesa 0,2 kg prešane šunke (u komadu) 0,25 kg kiselih krastavaca 0,5 kg majoneze 0,2 kg mrkve 0,2 kg graška 0,2 kg krumpira 1 limun sol, bijeli papar   Nakon što odaberemo ravnomjerno velike krumpire i operemo…

"Luksuzna ruska salata"

Goveđa salata s majonezom

Kako smo skuhali goveđu juhu, meso iskoristimo za ukusnu salatu. Ako niste pobornik da iste namirnice imate u svim slijedovima, tada meso ostavite za večeru ili za sutradan. za 3 – 4 osobe 0,25 kg junetine 0,1 kg majoneze 0,2 kg kiselog vrhnja vezica mladog luka ili 0,15 kg crvenog luka (vezica rotkvica) 0,1 kg svježe paprike (crvena žuta ili zelena) 0,05 kg kiselih krastavaca 0,1 kg riže sol, bijeli papar limun sveži listovi peršina…

"Goveđa salata s majonezom"

Prženi kruh – pržolice

Ovo jednostavno jelo priređujemo samo sa starim kruhom ili pecivima, koji više nisu pogodni za mazanje i daljnju konzumaciju, i to je vrlo važno kod ovog jela. Jelo možemo raditi na dva načina, s brašnom i bez njega: za 2 – 3 osobe 8 ploški kruha 2 jaja 0,15 l mlijeka 0,05 kg oštrog brašna suncokretovo ulje sol Kruh narežemo na ploške debljine 1/2 cm, umutimo jaja, začinimo solju, podlijemo s mlijekom i na kraju…

"Prženi kruh – pržolice"

Omlet s bukovačama

Ukusne gljive s jajima priredite na ovaj način. Uz svježi kruh i neku svježu ili ukiseljenu salatu, ovo može biti i cjelovit obrok. Točite dobro rashlađeno, bijelo polusuho vino. za 2 – 3 osobe 0,15 kg crvenog luka 0,2 kg bukovača 5 jaja 0,1 kg tvrđeg sira 0,1 l bijelog vina sol, papar suncokretovo ulje svježi listovi peršina Očišćeni i oprani crveni luk narežemo na kockice te ga propirjamo na malo ulja. U međuvremenu narežemo…

"Omlet s bukovačama"

Panirani pileći prutići

Ovo jelo može biti i predjelo, a mžete ga poslužiti i uz neko neobavezno druženje uz pivu i nogometnu ili bilo kakvu drugu utakmicu. za 2 – 3 osobe 0,35 kg pilećeg mesa (prsa bez kostiju) 0,1 kg oštrog brašna 3 jaja 0,1 kg krušnih mrvica (prezla) Meso pilećih prsa bez kostiju narežemo na odreske pa ih zatim narežemo na rezance koje začinimo solju i paprom te ih paniramo, (brašno, razmućena jaja, krušne mrvice(prezla)). Stisnemo…

"Panirani pileći prutići"

Namaz od kravljeg sira

Ovaj ukusan namaz nije zahtjevan za pripremu pa ga poslužite na Vašem stolu uz vruće lepinje. 0,375 kg svježeg kravljeg sira 0,15 kg crvenog luka 0,2 kg svježeg krastavca 0,1 kg limuna maslinovo ulje sol, bijeli papar Sir mikserom ili vilicom izmiješamo u kremu, pa mu pridodamo malo limunovog soka i maslinovog ulja, pa sve dobro izmiješamo i ostavimo sa starne dok pripremimo ostalo povrće. Crveni očišćeni luk narežemo na sitne kockice, a oprani i…

"Namaz od kravljeg sira"

Pileća srca s jajima

Kada smo za najmlađe napravili ukusan obrok sa pilećom jetricom i tjesteninom, iskoristimo i srca koja su nam ostala za ovaj ukusan obrok. za 2 osobe 0,25 kg pilećih srca 0,1 kg crvenog luka 0,1 kg mrkve 0,1 l mlijeka 0,05 crvenog vina mljeveni đumbir, provansalsko začinsko bilje 4 jaja sol, papar svježi listovi peršina Očiščeni crveni luk narežemo na ploškice, isto kao i  oguljenu i opranu mrkvu. Svježe listove opranog peršina sitno iskošemo. Luk…

"Pileća srca s jajima"

Pašteta od pečenog zeca

Ova pašteta je toliko ukusna, da će Vaš stol s hladnim predjelima učiniti još velinčanstvenijim. 0,15 kg maslaca 1 kg zečetine i zečja jetre 0.2 kg crvenog luka 0,05 kg mrkve 0.1 kg pancete (slanina,špek) 0,1 l prošeka 0,2 kg bijelog kruha 0,1 l konjaka 0,2 kg domaće šunke 0,7 kg višnje svježe ili kompot ili 0,2 džem od brusnica Na maslacu propirjamo od kostiju očišćenog i na komadiće rezano mesa od zeca i zečje…

"Pašteta od pečenog zeca"