Glavna jela
Šarag na lešo (kuhani)
Priprema ove ribe nije toliko zahtjevna, a držeći se osnovnih naputaka doći ćete do kvalitetnog obroka. za 2 osobe 1 kg šaraga 0,2 kg crvenog luka 0,1 kg mrkve lovorov list sol, papr u zrnu […]
Riblja jela
Glavna jela
Kuhana riba (lešo)
Pripremanje ribe na lešo nije tako zahtjevno, ali opet treba pripaziti na neke sitnice i ukusan obrok je zagarantiran. za 3 – 4 osobe 1,5 kg ribe (orada, brancin, škarpina, škrap ili neka veća kvalitetnija […]
Riblja predjela
Marinirana sipa
Ovo posno riblje jelo preporučio bih svima koji ne vole sipu na klasičan način tj. na način rižota u njenom crnilu, a i ostalima koji su se tog rižota već zasitili. Jelo se poslužuje uz razno svježe povrće i slanu ribu, kao predjelo te prepečeni ili svježi kruh.
[…]
Riblja predjela
Toplo hladna salata od liganja
Ovo je malo teži način pripreme, ali ako slijedite upute prirediti ćete odličnu salatu kojom ćete biti ponosni. za 2 – 3 osobe 0,75 kg liganja (jadranskih) 0,1 kg špeka (pancete, slanine) 0,05 kg koromača […]
Glavna jela
Ražnijći od ribe i ričeta
Još jedno jelo koje će promijeniti način razmišljanja onih koji nisu baš ljubitelji ribe, a i onih koji ne vole ričet koji su u većini slučajeva jeli s grahom. za 2 – 3 osobe 0,5 […]
Glavna jela
Pržene lignje s blitvom na dalmatinski
Ovo prženo jelo od liganja sa prilogom blitve i krumpira jednostavno je napraviti, a brzo je i gotovo. za 2 – 3 osobe 0,7 kg liganja (ako nema jadranske poslužiti će i patagonijska ili kalifornijska) […]
Glavna jela
Brudet od bakalara
Priprema brudeta nije zahtjevna, ali traje par dana da bi dobili to ukusno jelo. za 4 – 5 osoba 0,6 kg krumpira 0,3 kg bakalara (kuhanog i očišćenog) sol, papar 4 češnja češnjaka maslinovo […]
Riblja predjela
Salata od piletine i škampi
Salata od piletine i škampi odličan je uvod u riblji objed, dok se čeka ostatak hrane uživajte u salati uz čašu dobro ohlađenog pjenušca. za 3 – 4 osobe 0,5 kg piletine (od prsa) 0,5 […]
Riblja predjela
Salata od liganja
Ova je salata ukusno predjelo, koja je brzo gotova i nezahtjevna za pripremu. Uz salatu će dobro pasati čaša crvenog suhog vina, dok se čeka ostatak obroka. za 2 – 3 osobe 0,5 kg liganja […]
Glavna jela
Lignje na buzaru s rižom
Ovo neobično jelo lagano je za pripremu i odiše mirisom mediterana, poslužujemo uz svježu salatu od rajčica s lukom i svježim kruhom ili kuhanom palentom. za 2 – 3 osobe 0,5 kg liganja (može i […]