Zlatno pravilo sparivanja vina s jelom dobilo i znanstveno objašnjenje

    “Crveno vino s crvenim mesom, bijelo vino s ribom” poznato je pravilo za koje japanski istraživači tvrde da ima i svoju znanstvenu podlogu. Naime, neugodan okus riblje note koji se osjeća nakon konzumacije crvenog vina s nekim vrstama ribe i morskim plodovima rezultat je željeza koje se prirodno nalazi u crvenom vinu. Takayuki Tamura je sa suradnicima proučavao spomenuto zlatno pravilo, no i njegov izuzetak koji kaže da se neka crvena vina ipak…

"Zlatno pravilo sparivanja vina s jelom dobilo i znanstveno objašnjenje"

Le Cordon Bleu i Larousse izdali su slastičarsku kuharicu svih slastičarskih kuharica

Jedna od najprestižnijih kuharskih škola na svijetu Le Cordon Bleu, u partnerstvu s Larousseom ove je godine izdala novo enciklopedijsko djelo, slastičarsku kuharicu “L’école de la pâtisserie” (Škola slastičarstva) koja se temelji na 120 godina njihova pedagoškog znanja i iskustva.
"Le Cordon Bleu i Larousse izdali su slastičarsku kuharicu svih slastičarskih kuharica"

Hrvati će ostati žedni pored takve vodoprivrede

Hrvatska je bogata vodom, ali to bogatstvo se brzo rasipa financijskim, infrastrukturnim i legislativnim problemima. A tu je i privatni sektor koji je to nacionalno bogatstvo već počeo trpati u vlastiti džep. Rješavanje nagomilanih problema oko upravljanja pitkom vodom u Hrvatskoj nedavno je dodatno prolongirano odlukom saborskog Odbora za zaštitu okoliša i prirode. I to odlukom koja se na isti način donosi već treći put u posljednjih sedam godina: da se na još 24 mjeseca…

"Hrvati će ostati žedni pored takve vodoprivrede"