No Picture
Video

Pire krumpir s kajmakom

Ovaj jednostavan prilog možete poslužiti uz dosta jela, a možete ga obogatiti i s malo kajmaka. za 4 – 5 osoba 1,5 kg krumpira 0,2 l mlijeka 0,05 kg kajmaka 0,03 kg maslaca sol, bijeli […]

No Picture
Video

Bijeli rezanci s lososom

Jednostavno jelo s umakom od dimljenog lososa. Kod ovog jela treba pripaziti da previše ne miješate losos, jer je krhke strukture, pa Vam na kraju sve može ispasti smrvljeno u umaku.
[…]

No Picture
Video

Marinirana sipa

Ovo posno riblje jelo preporučio bih svima koji ne vole sipu na klasičan način tj. na način rižota u njenom crnilu, a i ostalima koji su se tog rižota već zasitili. Jelo se poslužuje uz razno svježe povrće i slanu ribu, kao predjelo te prepečeni ili svježi kruh.

[…]

No Picture
Video

Otvaranje kokosovog oraha – sjekirom

Pri kupovini kokosovog oraha moramo pripaziti da se u orahu kad ga protresemo osjeti da ima tekućine. Prije samog otvaranja oraha malo ga očistimo od vlakana, pronađene tri tamne mrlje koje probušimo tvrđim oštrijim predmetom […]

No Picture
Video

Način rezanja limuna

Osim na ploške ili kriške limun možemo narezati i na ovaj način. Ovako narezanog možemo ga upotrijebiti kao ukras za jela koja traže dodatak limunovog soka.

No Picture
Video

Dalmatinska pašticada

Ovo je jelo uvršteno na Popis jela gastronomske baštine Hrvatske. Jelo je malo teže za pripremiti, ali prateći recept vjerujem da ćete uspjeti. 8 – 10 osoba 1,80 kg govedine ili junetine bez kosti od […]

No Picture
Video

Osso buco – šuplja kost

Ovo ukusno jelo pravi je pogodak za sve koji vole teletinu, koljenice i povrće. Još kada napravimo i umak od vrganja, poslužimo neku ukiseljenu ili svježu salatu, natočimo crveno polusuho vino, slastima nema kraja.
[…]