Kremasti sladoled

Želite li napraviti svoj sladoled slijedite ova jednostavna uputstva, i što je najvažnije, upotrijebite svježe namirnice.
Sastojci za osnovnu smjesu za 1/2 kg sladoleda
4 jaja
0,03 kg šećera
2 vrećice vanilin šećera
2 vrećice praška za šlag
0,2 l mlijeka
0,2 l slatkog vrhnja

 

Svježa jaja pjenasto mikserom umiješamo sa šećerom i vanilin šećerom. Napravimo šlag s mlijekom i dodajmo u smjesu s jajima. Mikserom izmiješamo slatko vrhnje, ali tako da ne bude pregusto, i dodajmo u smjesu. Sve dobro promiješamo, ulijemo u posude koje se mogu zamrzavati i stavimo u zamrzivač.  Okuse možemo mijenjati dodajući bilo koje voće ili čokoladu – topljenu, ribanu, kakao, kekse.
Savjet:
Sladoled je dobro držati u zamrzivaču na -18°C do 2 mjeseca, dobro poklopljen. Prije upotrebe dobro ga je na petnaestak minuta prebaciti u hladnjak da se lakše posluži. Ovako poluodmrznut sladoled nikako nije dobro vraćati natrag u zamrzivač.

 

Leave a Reply