Salines Spirit Fest u Tuzli


Najveći distillery događaj, 2. festival rakija i žestokih pića “Salines Spirit Fest”  biti će održan 30. studenog u Tuzli

Na festivalu će se predstaviti veliki broj destilerija kao i kompanija svjetski poznatih brendova žestokih pića uz odličnu gastro ponudu najboljih bosanskohercegovačkih sireva te domaćih i regionalnih mesnih industrija.

Organizatorima UG LIFE STYLE  želja je da na jednom mjestu okupe proizvođače i konzumente ove plemenite kapljice.

– Na Festivalu ćemo predstaviti sve ono najbolje što se tiče voćnih rakija, a i žestokih alkoholnih pića iz regije. Ono što je osobenost ovog događaja je to što osim izložbenog i natjecateljskog dijela festivala, dajemo mogućnost samostalnim proizvođačima rakija da dođu i prezentiraju svoje proizvode – rekao je Haris Dedić obraćajući se u ime organizatora.


Osim izložbenog dijela festivala i ove godine Salines Spirit Fest će imati će i svoj već spomenuti natjecateljski dio, gdje će stručni žiri (koga čine: – Predrag Vukosavljević (predsjednik) profesor na poljoprivrednom fakultetu, Univerzitet Beograd; dr.Nerma Spaho Tehnološki fakultet Univerzitet Sarajevo, dipl.ing Ljubiša Stanković, Poljoprivredni fakultet Univerzitet Beograd,) ocijeniti uzorke, te im dodijeliti priznanja.

– Žiri će dan nakon festivala održavati predavanje za male, samostalne proizvođače. Tu će se govoriti o najnovijim trendovima u proizvodnji rakije, što nam i je cilj, da educiramo naše male proizvođače, da kvalitetu svojih proizvoda podignu za zadovoljavajuću razinu, dodao je Dedić.

Emina Rahmanović iz UG Life Style pojasnila je da je cilj festivala upravo popularizacija rakije kao našeg domaćeg brenda, a da bi to ostvarili ove godine pozvali smo kao goste festivala veliki broj ljudi koji „rade i žive sa rakijom“. Biti će tu i svi značajniji ugostiteljski radnici, ali i zastupnici iz cijele regije.

Uslovi za proizvodnju rakija u BiH su izuzetni. Činjenica je da naši ljudi rakiju ne cijene kao vrhunsko piće. Rakija, pogotovo od šljiva, sa Majevice, od tih autohtonih sorti, požegače, može stati uz bok svim alkoholnim pićima, i konjacima i škotskim viskijima, kada se proizvede kvalitetno, na način koji je primjeren i kada odleži, odnosno ostari, u određenim uvjetima u kakvim treba biti. Naša je ideja pokazati kako i od voća sa Majevice, od autohtonog voća,  napraviti proizvod svjetske kvalitete, dakle vrhunski proizvod, rekao je Bojan Đuveleković iz destilerije Epoha iz Lopara.

Drugu godinu zaredom na festivalu sudjeluje i proizvođač rakije Vlado Stokić iz Brčkog. On kaže kako se kvalitetna voćna rakija može proizvoditi i u okviru malih obiteljskih gospodarstava, kojima to nije glavno zanimanje.

Sudjelovanje na sajmovima, pa i tuzlanskom Festivalu, put je ka popularizaciji kvalitete domaćih voćnih rakija. To je i prilika da se sa stručnjacima i poznatim degustatorima razgovara i o problemima proizvodnje i  probijanja na tržištu, kako bi krajnji rezultat bio veća proizvodnja, bolja kvaliteta, a zašto ne reći i izvoz, tvrdi Stokić.

Direktor Turističke zajednice Tuzle Edin Jahić, kaže da je domaća rakija, prije svih šljivovica, nedovoljno predstavljena, zapravo neopravdano zapostavljena i u turističkoj promociji i sveukupno kao ekonomska prilika.

Svi gosti koji dođu u Tuzlu, turisti koji dođu kod mene, traže da popiju domaće tuzlansko pivo i domaću rakiju i da to sa sobom ponesu kao suvenir u dijasporu ili bilo gdje drugdje. To treba iskorisiti, a mi do sada nismo dovoljno radili na tome. Upravo su ovakva događanja prilika da to iskoristimo i promoviramo Tuzlu kao i kraj gdje se „peče dobra rakija“ – kaže Jahić.

Ove godine sudjelovanje na festivalu će uzeti i proizvođači opreme za proizvodnju rakije. Tako će svi posjetitelji sajma imati priliku uvjeriti se i vidjeti koji su to novi trendovi, i na koji način se proizvodi rakija.

Festival će se održati u Kristalnoj dvorani Hotela Tuzla, a cijena ulaznica iznosi 10 KM (oko 38 kn), a posjetitelji uz ulaznicu dobijaju i degustacijsku čašicu gratis.

Više na stranici Festivala.