Apr 16

Vrste čajeva

 

Aloe vera čaj Iako je učinkovitost aloe vere poznata od davnina tek u novije vrijeme se može kupiti aloa vera čaj. Stari Egipćani su joj se divili i koristili je kao lijek, faraoni vjerovali u moć ove biljke kao eliksira za dug život a Kleopatra je upotrebljavala njezin gel kako bi zadržala mekoću i glatkoću kože. Indijanci su aloe veru smatrali svetom biljkom nazivajući je nebeskim lijekom te su njome liječili povrede i rane, ugrize od zmija, glavobolje i artritis, a Indijanke su koristile sok od aloe koji su nanosile na svoja lica kako bi izgledale mlađe i ljepše. Naime, poznato je njezino ljekovito djelovanje kod problema sa probavom i želucem, artritisa, psorijaze i ekcema. Poznato je da biljka jača imunitet tijela oslabljenog bolešću, a ujedno se naglašava njezino protuupalno djelovanje.
Bijeli čaj poznat je u tradicionalnoj kineskoj medicini kao eliksir dugovječnosti i ljepote. Izuzetno je bogat antioksidantima, tvarima koji pomažu organizmu u borbi protiv slobodnih radikala. Pije se i preventivno jer jača imunološki sustav.
Čaj od borovnice obično se kupuje kao mješavina. Kao voće i povrće čaj je prirodni izvor flavona koji pokreću antioksidante u tijelu. Također, kao i svaki čaj vraća vodu u tijelo, te ga se može uračunati u 2 litre nužne tekućine. Čaj od  borovnice ublažava upalu mokraćnog mjehura, a koristan je i osobama koje često umaraju oči, jer čuva očnu mrežnicu.
Čaj od brusnice Brusnica je antiseptik, a najčešće se koristi u liječenju mokraćnih organa. Čaj je vrlo koristan i kod katara i grčeva mjehura, te kod upale bubrega. Čaj od brusnice povoljno djeluje kod osoba koje pate od gihta ili reume. Može se piti za prevenciju nastanka krvožilnih i tumorskih oboljenja.
Crni čaj zbog sadržanih sastojaka (kofeina) djeluje stimulirajuće i okrepljujuće pa smanjuje pospanost i umor. Crni čaj možete piti i umjesto kave. Jedna šalica sadrži četvrtinu kofeina jedne šalice kave. To znači da ćete s četiri šalice čaja unijeti kofeina, koliko biste unijeli kroz samo jednu šalicu kave, a unijet ćete u organizam gotovo litru tekućine.
Čaj od echinacee bogat je izvor fenola i organskih kiselina. Čaj od echinacee će potaknuti u organizmu proizvodnju limfocita i stimulirati nastanak interferona. Čaj se pije kod pada imunološkog sustava, onemoćalosti i slabašnosti. Sprječava nastanak bolesti i povećava otpornost organizma. Koristan je i u preventivnoj borbi protiv nastanka herpesa.
Čaj od ginsenga obično se kupuje u čajnim mješavinama. U svome sastavu sadrži flavonoide i trepene. Preporučuje ga se piti kod velikih napora, posebno psihičkih. Koristan je u borbi protiv stresa. Starije osobe bi ga trebale piti za poboljšanje koncentracije i pamćenja.
Čaj od gospine trave Gospina trava ili kantarion najpoznatiji je prirodni lijek protiv depresije. Njeni blistavo žuti cvjetovi i simbolično predstavljaju moć sunca u otjerivanju sila tame, a njeni antidepresivni učinci visoko su cijenjeni i u konvencionalnoj medicini. Gospina trava se već stotinama godina koristi oralno za tretiranje depresivnih stanja, potištenosti, anksioznosti, kao i kod bolova živaca. Oblozi od gospine trave ili ulje gospine trave izvana se koristi kod rana, opeklina, sunčanih opeklina, kod ujeda insekata i sl. Travari i neki liječnici je preporučuju kod rana koje teže zacjeljuju jer ubrzava obnovu kože. Kada se koristi u svrhu liječenja depresije gospina trava nije „brz“ lijek. S njom nećete postići trenutni oporavak, ali pokazuje odlične dugoročne rezultate. Biljka pomaže tijelu i duši da se oporavi, te se izgradi čvrst temelj za kompletno izlječenje. U pravilu se čaj pije tri puta dnevno, osim ako nije drugačije naznačeno u uputama, a prije nego što primijetite prva poboljšanja morat ćete pričekati najmanje tjedan ili dva. Obično jedan tretman traje tri do šest mjeseci. Iako osobe primijete značajno poboljšanje već nakon mjesec do dva korištenja, tretman nije preporučljivo prekidati radi potpunog izlječenja. Pri normalnoj uporabi nisu zamijećeni neki negativni efekti, iako gospina trava jako utječe na druge lijekove i njihovu djelotvornost, posebno kontracepcijskih pilula, lijekova za tretiranje tumora ili onih za liječenje HIV-a. Zbog toga je nužno konzultirati se s liječnikom prije tretmana gospinom travom. Također, poznato je kako gospina trava čini kožu osjetljivijom na sunčevu svjetlost, zbog toga je vrlo važno izbjegavati sunce za vrijeme korištenja biljke.
Čaj od hrastove kore Najdjelotvornija je kora mladih grana i izdanaka, a tanin iz kore hrasta djelotvorna je tvar. Čaj od hrastove kore veže uz sebe otrove koje unosimo hranom i zrakom udisajima, pa zbog toga služi za pročišćavanje tijela. Čaj je dobro piti kod mamurluka jer olakšava triježnjenje. Kod uboda komaraca i drugih insekata također će vam pomoći čaj od hrastove kore. Čaj i kupka pomažu kod psorijaze, te u liječenju drugih kožnih oboljenja. Osim toga čaj od hrastove kore koristi se za ispiranje kod upale grla i drugih upala usne šupljine.
Čaj od kadulje zbog svog jačeg okusa kod nas se koristi češće kao vodica za ispiranje usta nego kao napitak. Međutim, kadulja spada u ljekovito najvrjednije bilje. Kadulja liječi većinu upala jer je baktericidna, posebno onih u usnoj šupljini. Pročišćava dišne organe, liječi upaljeno grlo, krajnike, te sluznicu u ustima. Grkljanje i ispiranje usta kaduljom očuvat će vaše zube, te spriječiti pojavu neugodnog zadaha. Čaj od kadulje trebaju koristiti osobe koje se pretjerano znoje, npr. mladi u pubertetu ili žene u menopauzi. Također, kaduljin čaj smiruje živce, opušta mišiće te biste ga trebali piti ukoliko primijetite da vam neki mišić titra.
Čaj od kamilice Kamilica je biljka koja je po svojim svojstvima svima već poznata. Prepoznatljiva je po svojim sitnim bijelo-žutim cvjetovima, a možete je vidjeti gotovo na svim livadama. Kamilica je «lijek za sve». Pospješuje probavu, snižava temperaturu, ublažava boli, smiruje grčeve, smanjuje osipe, pomaže kod svih bolova u trbuhu i još mnogo toga. Kamilicu možete koristiti u obliku tinkture, čaja, praška, eteričnog ulja i obloga. Ako imate problema s kožom ili jednostavno želite ljepšu i njegovanu kožu dovoljno je jednom tjedno umiti se čajem od kamilice. Ona je vrlo dobar lijek za smirenje. Redovno pijte čaj i osjetit ćete promjenu. Imate li problema s ispadanjem kose za ispiranje koristite čaj od kamilice (pripremate ga tako da četiri žlice biljke prelijete litrom kipuće vode, nakon deset minuta procijedite i pričekajte da se ohladi do temperature s kojom inače ispirete kosu). Želite li trenutno opuštanje pokušajte s kupkom, ona će umiriti vaš živčani sustav. Dovoljno je dvije pune šake kamilice preliti vrelom vodom i ostaviti da kratko odstoji. Zatim procijedite i dodajte u vodu u kadi. Već za nekih dvadesetak minuta, koliko kupka traje, primijetit ćete promjene u raspoloženju i smanjen teret na leđima. Kamilica se koristi i za pomoć kod svih menstrualnih tegoba. Bolove možete ublažiti oblogama. Njih pravimo tako što vrhom punu žlicu kamilice prelijemo ¼ l vrelog mlijeka, procijedimo i tople obloge stavljamo na stomak. Bolovi će vrlo brzo nestati.
Jednako pripremljene obloge možemo staviti i na oči kod bolova u očima.
Čaj od koprive Zbog velike količine kalija u svome sastavu kopriva djeluje diuretski i koristi se u liječenju upale mokraćnih putova, te kod prevencije nastanka bubrežnog kamenca. Budući da sadrži željezo, čaj od koprive doprinosi stvaranju crvenih krvnih zrnaca. Čaj olakšava opskrbu tijela kisikom i štiti kod slabokrvnosti. Čaj pročišćava krv, pa je koristan kod kožnih oboljenja, bubuljica i akni. Preporučuje se kod infekcija u ustima, afti ili upala desni. Čaj od koprive potiče obnovu stanica pa je koristan i kod istrošene hrskavice.
Čaj od lipe pospješuje znojenje, pa se upotrebljava kod povišene temperature. Posebno se koristi kod gripe i prehlade, te hunjavice. Zahvaljujući svojim djelatnim tvarima, čaj od lipe, pomaže nadraženoj i oštećenoj sluznici, te se koristi kod upale grla i za ublažavanje kašlja. Čaj od lipe zna se koristiti za ublažavanje grčeva, ali i za smirenje živaca, te kod nesanice. Oporavlja organizam izložen psihičkim naporima. Kod konzumiranja čaja od lipe potreban je određeni oprez jer se ne smije konzumirati u prevelikim količinama jer može izazvati srčane tegobe.
Majčina dušica, odnosno čaj od majčine dušice vrlo je koristan. Pomaže kod bolesti dišnih organa, jača želudac i živce. Čaj od majčine dušice djeluje antibakterijski i spazmolitički, opušta grčeve. Koristi se kod crijevnih i želučanih tegoba, te kod proljeva. Čaj od majčine dušice može se piti i kod neredovitih mjesečnica, a pripremljen u obliku kupke ili obloga koristi se za liječenje kožnih bolesti, te kod opće živčane slabosti.
Čaj od matičnjaka poboljšava apetit, posebno kod djece. Čaj od matičnjaka povoljno djeluje na psihu. Često se upotrebljava kao okrjepa u stresnim situacijama, kod depresivnih stanja, a pomaže i kod neredovitih menstruacija uzrokovanih stresom, te kod glavobolja uzrokovanih nervozom ili povraćanja na živčanoj osnovi. Čaj od matičnjaka pomaže kod gotovo svih bolesti. Regulira probavu, jača i oporavlja srce, djeluje antibakterijski i pomaže u zacjeljivanju rana. Ipak, najčešće se koristi kod psiholoških oboljenja, poboljšava pamćenje, priziva lijepe misli, pomaže u borbi protiv depresije, te tegobnih misli i anksioznosti.
Čaj od mente je čaj koji ima svako domaćinstvo. Najčešće zbog ugodnog okusa i mirisa. No, sigurno niste ni pretpostavljali koliku dobrobit imate od njega. Ukratko rečeno, gotovo da nema bolesti koju menta ne liječi. Ipak, prilikom kupovine čaja, obratite pažnju na sastav.
Najbolje bi bilo kupovati čaj od organski ili prirodno uzgojene metvice ili ukoliko to niste u mogućnosti, bar kupite onaj bez aroma, mirisa i drugih dodatka. Odnosno onaj na kojem piše sastav 100% metvica (menta, metvica, nana – sve su to nazivi za istu biljku). Osim u obliku čaja metvicu možete pronaći u obliku kapsule, tinkture, eteričnog ulja i dražeja za cupljenje. Djelovanje je isto ili slično.
Metvica je od davnina korištena za liječenje prehlada i u tome je vrlo uspješna, no navest ćemo neka manje poznata djelovanja.
Primjerice čaj od mente djeluje umirujuće i jača živce. Ako je kombinirate s ružmarinom i matičnjakom pojačava psihičku otpornost i liječi emotivnu nestabilnost. (Čaj pripremate tako da pomiješate istu količinu te tri biljke, te jednu žličicu mješavine zalijete šalicom vrele vode. Pustite da odstoji 10 minuta. Pijte dnevno tri šalice, najbolje prije glavnih obroka).
Pet kapi eteričnog ulja metvice nakapano na kocki šećera, nekom adekvatnom bombonu ili keksu djeluje protiv vrtoglavice, migrene, glavobolje i mučnine.
Metvicom ćete otkloniti nadraženost želuca, sve probavne tegobe, vjetrove i nadutost.
Oblozi od metvice umiruju osipe i crvene oči.
Ipak, potreban je oprez ako je namjeravate sami brati negdje u prirodi, jer neke vrste metvice (paprena metvica) mogu kod nepravilne uporabe biti vrlo štetne. Također, oprez je potreban i prilikom korištenja kupovne, nikad ne pretjerujte s količinom i ne prekoračujte navedene doze.
Čaj od nevena - Zahvaljujući brojnim djelatnim sastojcima neven djeluje protiv bakterija, posebno onih na koži. Također sprječava razvoj gljivica. Neven potiče prokrvljenost i razvoj novih stanica, pa se koristi za zacjeljivanje rana. Upotrebljava se izvana za ožiljke, upale vena, hemoroide i kožne bolesti. Također, izvana se upotrebljava kod pojave akni, bradavica, čireva, ekcema i ozeblina. Čaj od nevena koristan je kod želučanih tegoba, čira na želucu i crijevima jer je svojim djelovanjem povoljan za sluznicu. Čaj od nevena pomaže regulirati mjesečnicu. Pije se tjedan dana prije mjesečnice 2 do 3 šalice dnevno. Pročišćava krv pa je pogodan za sezonske kure čišćenja.
Čaj od preslice - Preslica svojim djelovanjem pomaže obnavljanju krvi pa je dobro piti čaj od preslice kod svih oblika krvarenja.  U kombinaciji, ako se pije čaj od preslice i njime ispire kosa zaustavlja ispadanje kose.. Ispiranje svježim čajem od preslice pospješit će i zacjeljivanje rana. Pomaže kod većine bubrežnih tegoba, pa je čaj od preslice korisno piti kod upaljenih bubrega, kada je onemogućeno mokrenje, kod kamenaca i kod pojave bjelančevina u mokraći. Prema nekim tvrdnjama čaj od preslice može pomladiti kožu, te pomoći u borbi protiv bora. Ipak kod upotrebe čaja od preslice potreban je oprez, budući da je prejaka ne smije se piti u većim količinama, ni koncentracijama.
Rooibos je čaj koji se uzgaja u južnoafričkoj visoravni, gdje se stoljećima koristi kao prirodni lijek. Sadrži niz antioksidanata, od kojih su neki potpuno ekskluzivni i može ih se pronaći samo u rooibosu. Obzirom da je čaj bez kofeina s niskim udjelom tanina, a visokim sadržajem vitamina C, te mnogih minerala gotovo da se može smatrati prehrambenim proizvodom, ali s druge strane rooibos ne sadrži kalorije, pa je posebno koristan osobama koje su na dijeti.
Minerali sadržani u jednoj šalici roobosa su:
Cink
Mangan
Alpha-hydroxy (koji je odličan za kožu)
Magnezij
Bakar
Željezo
Kalij
Kalcij
Florid

A različite studije pokazuju kako su zdravstvene prednosti od ovog čaja ogromne:
- Može se koristiti za liječenje peludne groznice, astme i ekcema.
- Ako se nanosi direktno na kožu može usporiti proces starenja.
- Poboljšava imunološki sustav.
- Smanjuje razdražljivost, glavobolje, živčanu napetost i nesanicu.
- Djeluje protiv grčeva, za ublažavanje grčeva u želudcu i kod kolika u dojenčadi.
Istraživanja su pokazala kako rooibos čaj također štiti od kardiovaskularnih bolesti, te sprječava srčana oboljenja. Također, otkriveno je kako i u nekim slučajevima preventivno djeluje protiv nastanka raka. Flavonoidi u njemu mogu štititi od neželjenih genetskih oštećenja stanica, a čaj povećava proizvodnju antitijela. Stručnjaci procjenjuju da pruža zaštitu i od oboljenja jetre i debelog crijeva.
Japanska istraživanja potvrdila su kako rooibos značajno smanjuje svrbež kod bolesnika s dermatitisom.
Rooibos može biti koristan u sprječavanju starenja mozga i promjena u mozgu povezanih sa starenjem, te se smatra korisnim sredstvom u borbi protiv učinka godina.
Može se poslužiti kao vrući ili hladni čajni napitak, a ponekad se koristi i u jelima, umacima, voćnim pićima, kremama za ruke i losionima za tijelo.
Čaj od šipka jedan je od najčešćih čajeva u uporabi koje ima svako domaćinstvo. Šipak je bogat izvor vitamina C, pa čaj od šipka jača imunološki sustav, potiče prirodnu obranu organizma, te jača otpornost organizma na mnoge bolesti. Posebno ga je korisno piti u zimskim mjesecima, kada djeluje preventivno u borbi protiv gripe, ali također olakšava prehladu i gripozna stanja. Zbog voćnih kiselina u svome sastavu, čaj od šipka, djeluje na reguliranje stolice. Osim navedenog, čaj od šipka se koristi preventivno, ali i za čišćenje već nastalog pijeska i kamenca u bubrezima i mokraćnom mjehuru.
Čaj od sljeza - Valja razlikovati bijeli sljez i crni sljez.
BIJELI SLJEZ je biljka koja se najčešće koristi za liječenje dišnih organa, kod prehlade, gripe, upale grla, bronhitisa, olakšavanja iskašljavanja. Čaj od korijena bijelog sljeza može pomoći kod crijevnih bolesti, regulira stolicu: pomaže i kod proljeva i kod zatvora. Također se koristi kod problema s mokraćnim mjehurom, otežanog mokrenja, upale mjehura i bubrega.
CRNI SLJEZ, odnosno čaj od crnog sljeza pospješuje izlučivanje sluzi, liječi promuklost, te pomaže u liječenju astme. Crni sljez olakšava crijevne i želučane grčeve.
Čaj od stolisnika regulira i pročišćava krvotok, a pomaže i kod srčanih oboljenja. Stolisnik, odnosno čaj od stolisnika, je korisno piti kod unutarnjih krvarenja, krvave stolice, krvarenja iz nosa, ali i kod ostalih rana. Također, pomaže kod svih tegoba veznih uz mjesečnicu, kad je obilna i kad je oskudna, te ublažava grčeve maternice. Čaj od stolisnika djeluje protuupalno, baktericidno, te potiče nastanak i otjecanje žući. Potiče i lučenje sline, želučanih sokova i želučane kiseline. Koristi se kao diuretik, a posebno je koristan kod povišenog tlaka. Izvana, za ispiranje ili oblog, pomaže zaustavljanju krvarenja na ranama.
Čajevi od šumskog voća obično su mješavine ljekovitog bilja i voća. Takve mješavine čine čaj od šumskog voća napitkom izvrsnog okusa, a korisnog za vaše zdravlje. Kao voće i povrće čaj od šumskog voća je prirodni izvor flavona koji pokreću antioksidante u tijelu. Budući da ove mješavine najčešće sadrže šipak, čaj je bogat i vitaminom C. Također, kao i svaki čaj vraća vodu u tijelo, te ga se može uračunati u 2 litre nužne tekućine. Osvježit će vas i djelovati preventivno na sprječavanje bolesti.
Taheebo čaj sadrži unutarnju koru drveta Tabebuia impetiginosa. Dokazano povećava otpornost organizma i vitalnost, te pridonosi stvaranju novih stanica u organizmu. Koristi se kod anemije, dijabetesa, proširenih vena, reume i arterioskleroze.
Čaj od trputca djeluje kao antibiotik,  osim toga pročišćava krv, mjehur, bubrege... Čaj od trputca najčešće se preporučuje kod onemoćalog i slabašnog organizma za jačanje, kod slabih pluća, slabašnog glasa i sličnih poteškoća. Trputac djeluje blago diuretski, a zbog velike količine sluzi koju ima u svome sastavu trputac djeluje umirujuće i protuupalno. Olakšava iskašljavanje, a upotrebljava se kod katara gornjih dišnih putova, upale usne šupljine i ždrijela. Umivanje lica u čaju od trputca može pomoći u borbi protiv prištića i akni.
Zeleni čaj tradicionalni je čaj kineskog porijekla. Osnovu čine nefermentirani listići biljke čajevac (Camellia sinensis). Zeleni čaj blagotvorno djeluje na zdravlje ljudi pa tako može smanjiti rizik bolesti srca i krvnih žila, smanjiti opasnost od rasta tumora, djeluje protuupalno ili se naprosto koristi kao stimulans zbog toga što sadrži kofein. Zeleni čaj, prema jednom japanskom istraživanju, smanjuje rizik obolijevanja i smrtnosti od mnogih bolesti.Istraživanje u kojem je promatrano preko 40.000 ljudi, pokazalo je kako zeleni čaj može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti gotovo za četvrtinu, smanjuje rizik i od drugih oboljenja, a na taj način produljuje životni vijek. Zeleni čaj je kao napitak koristan u borbi protiv akni. Olakšava probavu i pomaže detoksikaciju organizma što je dobrodošla pomoć u sprječavanju nastanka akni.
Zeleni čaj se ne bi trebao piti sa šećerom jer se na taj način smanjuje njegova učinkovitost.

 

IZVOR: http://www.covermagazin.com

Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Napitci - Čajevi
E-mail Ispis PDF

Ispovijesti mladog kuhara

Prijatelji:

G.E.T. Report - TV emisija emisija o vinu, gastronomiji i turizmu

GET4U

Vinarske priredbe

Ostala događanja

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com