Salata od puretine s grejpom i narančama

Ako volite spoj mesa i voća, a uz to pojedete ukusnu salatu s odabranim povrćem tada će ova salata biti pravi dragulj za Vas!

za 4 osobe

0,5 kg purećih odrezaka od prsa

0,6 kg miješane lisnate salate (zelena, radič, rukola)

0,2 kg grejpa

0,45 kg naranče

oštro brašno

maslinovo ulje

sol, papar

limunov sok

vinski ocat

 

Nakon što očistimo pureći file od opni narežemo sve na malo veće kocke, uvaljamo u oštro brašno i na malo ulja ispržimo sa svih strana. Ispečeno meso, malo posolimo i popaprimo te stavimo sa strane da se ohladi. Dok se meso hladi, pripremimo salate i salatni umak. Miješane lisnate salate očistimo i operemo te ih stavimo ocijediti. Jednu naranču iscijedimo, a ostale kao i grejp ogulimo, tako da ne ostane na njima bijela koža te ih narežemo na ploške pazeći da nema koštica i opni. U sok od naranče umiješamo sol, papar, limunov sok, vinski ocat i maslinovo ulje, sve dobro izmiješamo i prelijemo preko salate kojoj smo dodali ohlađeno pureće meso i narezan grejp i naranču.

Be the first to comment

Leave a Reply