Ovi ukusni kolačići nisu zahtjevni za pripremu, a i brzo su gotovi.
0,2 kg maslaca
0,125 kg šećera
1 jaje
0,03 l amaretto likera
naribana korica 1 naranče
0,25 kg brašna
prašak za pecivo (na vrh noža)
malo soli
U većoj posudi mikserom pomiješamo maslac i šećer dok ne dobijemo glatku smjesu.Dodamo žumanjak, liker i korice naranče te izmiksamo.U drugoj posudi pomiješamo brašno, prašak za pecivo i sol. Prebacimo u posudu sa maslacem i dobro promiješajte. Tijesto podijelmo na pola i malo izravnamo. Stavimo svaki komad u plastičnu vrećicu te ostavimo u hladnjaku na 30 minuta.Na površini prekrivenoj brašnom razvaljamo tijesto. Sa okruglim rezačem za tijesto izrežemo kolačiće. U namaštenu posudu za pečenje rasporedimo kolačiće. Ponovmo sa drugim komadom tijesta.U manjoj posudi pomiješamo bjelanjak sa 1 žlicom vode. Time premažemo kolačiće.Pečemo na 165° C 15 minuta ili dok kolačići malo ne posmeđe.
Savjet:
Ako pečemo u dvije posude istovremeno, zamijenimo im pozicije nakon 7-8 minuta.