Poširano jaje

Poširanje je priprema namirnica na temperaturi što bližoj vrelištu vode, ali nikako ključanje. Uvodu se dodaje malo alkoholnog octa i soli. Da bi izbjegli okus octa nakon kuhanja namirnicu u ovome slučaju jajeprođemo kroz malo hladne vode, ocijedimo i stavimo na prepečeni plošku kruha – tost.

 

Leave a Reply