Odležali 180 godina na dnu mora

  Nevjerojatno živa i svježa bila su dva od 168 šampanjaca koje su ljetos pronašli na potopljenom brodu u Baltičkom moru. Brod je potonuo u prvoj polovici 19. stoljeća, a finska sommelierka Essi Avellan je, s grupom kolega, 17. studenog kušala Juglar, “brand” šampanjere koju je 1829. preuzela kuća Jacquesson, te Veuve Clicquot bez oznake godišta za koji su ustanovili da je punjen oko 1830. Juglar je bio harmničniji, a Veuve Clicquot imao je aromu…

"Odležali 180 godina na dnu mora"

Pet najvećih mitova o kofeinu

Kofein podiže razinu energije i poboljšava fizičke i mentalne sposobnosti. No, je li štetan za vaše zdravlje? Kofein se smatra vrstom droge jer ima blago stimulativno djelovanje na središnji živčani sustav. Zbog toga je godinama bio predmet raznih istraživanja. Stručnjaci su tragali za mogućim utjecajem kofeina na niz zdravstvenih tegoba i stanja, poput osteoporoze, urođenih mana, i srčanih oboljenja, a pronašli su više pozitivnih učinaka, nego negativnih. Vjerujete li vi u ove mitove o kofeinu?…

"Pet najvećih mitova o kofeinu"

Istraživanje dijeta u Hrvata

Za idealnu liniju spremni smo narušiti svoje zdravlje, pokazalo je trotjedno istraživanje  U istraživanju “Kako mršave Hrvati”, sudjelovalo je 700 ispitanika, od čega 15 posto muškog i 85 posto ženskog spola. Najzastupljenija je dobna skupina ispitanika od 20 do 29 godina, a 14 posto ispitanika mlađih je od 19 godina. Najmanje ispitanika je iz dobne skupine starije od 60 godina. Cilj istraživanja bio je saznati jesu li Hrvati zadovoljni svojom težinom, izgledom, kako mršave te…

"Istraživanje dijeta u Hrvata"

Grgljanje čaja će otjerati gripu

Grgljanje zelenog čaja može spriječiti pojavu gripe. Ustanovili su to japanski znanstvenici koji blagotvorno djelovanje čaja objašnjavaju njegovim sastojcima katehinima. Zeleni čaj sadrži sastojke katehine, koji su u laboratorijskim pokusima uspješno sprječavali pojavu infekcije. Naime, mala japanska studija na Sveučilištu Shizuoka pokazala je da su starije osobe koje su grgljale zeleni čaj tri puta na dan tijekom tri mjeseca imale daleko manje šanse da obole od gripe nego oni koji to nisu činili. Zbog toga…

"Grgljanje čaja će otjerati gripu"

Budite i sami degustator

Je li degustacija vina i alkoholnih pića uopće uistinu tako tajanstven čin koji nas navodi da u degustatorima vidimo neke novovjeke alkemičare?   Obično je u prostoriju u kojoj zasjeda žiri za ocjenjivanje vina strogo zabranjen ulaz , svima onima koji nisu prijeko potrebni. Zato i nema mnogo fotografija koje pokazuju takav ambijent. Čin kušanja vina radi ocjenjivanja njegove kakvoće za obična je čovjeka obavijen tajnovitošću, za nj su sposobni samo oni, misli narod, koje…

"Budite i sami degustator"

Pijte ono što volite

Jedno je sigurno – postoji vino za svakoga, svako mjesto i svako vrijeme Porast samosvjesti kod kupaca i volje za eksperimentiranjem je, na svjetskoj razini, doveo do sve veće potražnje za vinima posebnog okusa, povezanim s lokalnim korjenima i nekonvencionalnim po pitanju dugotrajnih gastro tradicija. Jedno je sigurno – postoji vino za svakoga, svako mjesto i svako vrijeme, i često je grijeh držati se provjerenih etiketa, budući da ćete, sigurno, propustiti posebne doživljaje. Vina s…

"Pijte ono što volite"