Piletina

Pileća prsa u crvenom papru

Ukusno jelo s umakom od bijelog vina i crvenog papra, uz koji poslužimo kuhane slane krumpire, bit će pravi obrok uz neku ukiseljenu ili svježu salatu. Uz jelo možemo točiti bijelo dobro ohlađeno suho vino.

No Picture
Zdravlje i hrana

Tko puno doručkuje

Popularni mit da obilan doručak smanjuje unos kalorija tijekom dana pala je u vodu nakon istraživanja njemačkih znanstvenika, prenosi BBC.   Studija objavljena u stručnom časopisu “Nutrition Journal” pokazala je da ljudi koji obilno doručkuju […]

No Picture
Juhe

Krem juha od brokula

Ukusna i zdrava juha od brokula, može biti odličan uvod u bilo koji obrok. za 2 – 3 osobe 0,5 kg brokule sol, papar 0,1 l vrhnja za kuhanje 1 žlica šlaga bademi toast Nakon […]

No Picture
Voće

Afrodizijačka moć voća

Kako bi potaknuli i povećali ljubavne užitke, ljudi kroz stoljeća često nisu bježali ni od po život opasnih, otrovnih biljaka. Po ljubavnim su receptima pažljivo vagali “učinkovite” grame gljiva muhara, korijenja paskavice i sjemenka poponaca. […]

No Picture
O vinima i prehrani

Utjecaj vina na zdravlje

Kada govorimo o vinu, jedna od nezaobilaznih tema je utjecaj vina na zdravlje. Dobro je poznata uzrečica „Vino je lijek“ i uistinu u tome ima puno istine, ali isto tako kao i sa bilo čime […]

Savjeti

Mjere i snalaženje u mjerama

Ponešto o mjerama satojaka koje vidite u receptima. Odmah moram upozoriti da pri izradi kolača, slastica i ostalih deserata morate imati vagu uza sebe, jer ti recepti traže da se sve izvaže na gram kako […]

No Picture
Savjeti

Isparavanje alkohola iz vina u jelima

Zašto sam u gotovo u svakom receptu u kojem se podlijeva bijelim ili crvenim vinom napisao “pričekamo da alkohol ispari”, jer ako to ne pričekamo, jelo može preuzeti onaj neugodan miris i okus po alkoholu […]

No Picture
Finger food

Srdel pasta

Ako niste u mogućnosti nabaviti famoznu srdel pastu, možete je sami napraviti; u kuhinjski mlinac (multipracic) ubacimo 2 češnja češnjaka, malu staklenku slanih srdela (sardina), i miješamo uz dodatak maslinovog ulja dok ne dobijemo jednoličnu […]