No Picture
Riblja predjela

Namaz od dagnji

Ukusan namaz od svima dostupnih školjaka. Da bi Vam namaz bio što bolji koristite svježe školjke. 1.5 kg dagnji u ljušturama 1 limun peršin sol, papar 0.1 l maslinovog ulja 1 žlica krušnih mrvica 0.5 […]

No Picture
Riblja predjela

Namaz od pečenih i slanih srdela

Ukusno predjelo od naše kraljice riba – srdele! za 4 – 5 osoba 0.65 kg srdela 2 jaja 0.1 l maslinovog ulja 1 limun 2 žlice kapara ukiseljenih 2 žlice grožđica 2 fileta slane srdele […]

No Picture
Riblja predjela

Namaz od sipe

Ovo je ukusan namaz koji nije teško pripremiti ,a ukusno je jelo. za 4 osobe 0.75 kg sipa 2 kom jaja peršin 2-3 fileta slane ribe (inćun ili srdelica) papar maslinovo ulje krušne mrvice limun […]

No Picture
Riblja predjela

Riba u vlastitom aspiku

Ovo je jelo zahtjevno, jer teba više komada različite ribe, a na ribarnicama je teško dobiti na komadiće od svake, nego treba uzimati cjele ribe, tako da ostatak od sveukupne mase možete iskoristiti za još […]

No Picture
Riblja predjela

Marinirane skuše

Ovo ukusno predjelo oduševiti će Vas jednostavnošću, a s druge strane svojim okusom. za 4 osobe 0.5 kg skuša 0.1 kg oštrog brašna 0.1 l kvasine (vinski ocat) grančica ružmarina sol, šećer svježi peršin 0.05 […]

No Picture
Riblja predjela

Brancini u aceto balsamicu

Ovo ukusno predjelo pripremite i očarajte sve kome ćete ga poslužiti. za 4 – 5 osoba 0.5 kg brancina (2 ribe) 0.1 l aceta balsamica 0.1 l maslinovog ulja ½ limuna ¼ naranče 0.5 kg […]

No Picture
Piletina

Rolani patlidžani s piletinom

Ovo ukusno jelo možete poslužiti i kao predjelo i kao glavno jelo za 3 – 4 osobe 0,6 kg patliđana 0,5 kg piletine (od prsa) 3 češnja češnjaka 0,1 kg tvrdog sira 0,25 kg rajčica […]

No Picture
Piletina

Pileći rižoto sa rajčicama

Ukusno jelo koje se brzo priprema, a njegova priprema nije zahtjevna. za 3 – 4 osobe 0,4 kg piletine (od prsa) 0,1 kg crvenog luka 0,15 kg pelata rajčice 0,15 l bijelog vina 0,4 kg […]

No Picture
Aperitivi i dižestivi

Aperitivi i dižestivi

APERITIV (lat.) naziv za piće koje se poslužuje otprilike pola sata prije jela ili neposredno uoči jela poradi poticanja teka. Uz jaka alkoholna pića, (kakav je običaj kod nas još i danas ponegdje ) u […]

No Picture
Primorje

Primorje

HRVATSKO PRIMORJE Za razliku od Istre, gdje je proizvodnja veća i raznolikija, u vinogorjima podregije Hrvatsko primorje s pet vinogorja i ukupno oko 2480 ha vinogradarskih površina, (gdje je uz kvarnerske otoke i otok Rab […]