No Picture
Juhe

Juhe podjela

Juhe su ukusne, hranjive i krepke tekućine koje se dobivaju ukuhavanjem klaoničkog mesa, kostiju, povrća, začina ili riba i rakova, te  začina i drugih sastojaka u vodi ili u temeljcu. Iako juhe ne ubrajamo u […]

No Picture
Juhe

Pileća juha

Odlična, zdrava i ukusna, koja se sprema nezahtjevnim postupcima. za 5- 6 osoba kosti i koža pilića težine oko 1,200 0,15 kg mrkve 0,08 kg korijena celera 0,08 kg korijena peršina i list peršina 2 […]

No Picture
Divljač

Pašteta od zeca

Ova pašteta je toliko ukusna, da će Vaš stol s hladnim predjelima učiniti još velinčanstvenijim. 0,15 kg maslaca 1 kg zečetine i zečje jetre 0.2 kg crvenog luka 0,05 kg mrkve 0.1 kg pancete (slanina,špek) […]

No Picture
Divljač

Pečeni zec

Ukusno jelo od ove divljači, koje nije zahtjevno, a jako je ukusno. 2 kg zečetine 0,1 l vinskog octa (kvasina) 0,2 l bijelog vina 1 l vode 0,1 kg sušene pancete (špek,slanina) 2 grančice ružmarina […]

No Picture
Predjela

Namaz od 4 vrste sira

Ovaj ukusan namaz priređujemo uz ostale namaze i jela za svečanosti, idealan je za vegetarijance, a posebno će ga voljeti i najmlađi. za 4 – 5 osoba 0,1 kg gorgonzole 0,1 kg mozzarele 0,1 kg […]

No Picture
Riblja predjela

Carpaccio od dimljenog tunja (karpačo)

Ako kojim slučajem dođete do dimljene tunjevine svakako probajte ovaj recept i iznenaditi ćete se osježavajućim okusom. za 4 – 5 osoba 0.2 kg dimljenog tunja 0.1 l maslinovog ulja 0.2 kg crvenog radiča crveni […]

No Picture
Riblja predjela

Bakalar na bijelo – namaz

Ovaj ukusan namaz pripremamo uz posne predblagdanske jestvine od bakalara. Njegova priprema malo je zahtjevnija i odnosi dosta vremena, ali kada je tradicija u pitanju onda to ne bi trebalo biti problem. za 4 – […]

No Picture
Riblja predjela

Namaz od škampi

Ukusan namaz koji se od škampi može napraviti i od kozica, pa i ostalih vrsta rakova. za 4 – 5 osoba 1 kg škampa 1 jaje aceto balsamico kapara ljute paprike ili chilija sol 1 […]

No Picture
Riblja predjela

Namaz od dagnji

Ukusan namaz od svima dostupnih školjaka. Da bi Vam namaz bio što bolji koristite svježe školjke. 1.5 kg dagnji u ljušturama 1 limun peršin sol, papar 0.1 l maslinovog ulja 1 žlica krušnih mrvica 0.5 […]