Čišćenje rajčice za umake

Da bi izbjegli koštice i kožice od rajčice u jelu napravite slijedeće: zakuhajte malo vode (tek toliko da rajčice budu potopljene u vodi), Nakon što operemo rajčice, odrežemo im kružnim rezom dio kod peteljke (na kojem je visjela rajčica), prema sredini rajčice (to je gornja strana), a na donjoj strani napravimo nožem križ (X), uronimo rajčice u vruću vodu i pustimo ih 2-5 minuta. Izvadimo ih i ohladimo (tako da ih možemo držati u ruci…

"Čišćenje rajčice za umake"

Punjeni svinjski kotleti

Ovo jelo namijenio bih za brzi ručak, nije previše zahtjevno, ali je jako ukusno. Uz povrće na žaru možemo poslužitit i restani krumpir. za 2 osobe 0,5 kg svinjetine (kare, kotleti) 0,2 kg svježe paprike 0,1 kg crvenog luka 0,1 kg rajčice 0,1 kg šunke (prešana ili dimljena) 2 češnja češnjaka 0,2 kg krumpira 0,1 kg kravljeg sira 0,05 kg kiselog vrhnja majčina dušica suncokretovo ulje sol, papar Crveni luk i papriku očistimo i operemo,…

"Punjeni svinjski kotleti"

Dizajneri ne miruju

Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je jesenjih kiša. Kada hodate šumama gdje je donekle čišća kišnica, ovom kabanicom sakupljati ćete vodu bogatu mineralima, pa se u kritičnim situacijama možete napiti te pročišćene vode. Ovakva kabanica idealna je za pustolove. Više informacija na Joshua Noble. Dosjetljivim dizajnerima nije promakla ideja da rezanje možemo improvizirati i zakamufliranim prstom. Za nekih 8 dolara ovaj proizvod možete naručiti na ovoj adresi [Amazon] Bačvocikl trebao…

"Dizajneri ne miruju"

Zlatno pravilo sparivanja vina s jelom dobilo i znanstveno objašnjenje

    “Crveno vino s crvenim mesom, bijelo vino s ribom” poznato je pravilo za koje japanski istraživači tvrde da ima i svoju znanstvenu podlogu. Naime, neugodan okus riblje note koji se osjeća nakon konzumacije crvenog vina s nekim vrstama ribe i morskim plodovima rezultat je željeza koje se prirodno nalazi u crvenom vinu. Takayuki Tamura je sa suradnicima proučavao spomenuto zlatno pravilo, no i njegov izuzetak koji kaže da se neka crvena vina ipak…

"Zlatno pravilo sparivanja vina s jelom dobilo i znanstveno objašnjenje"