Piletina s tikvicama

Ovo ukusno predjelo nije zahtjevno, a ujedno može biti i samostalan obrok uz prilog slanog krumpira ili kuhane tjestenine.

za 4 – 6 osoba:

0,4 kg piletine (otkošteni batak)

0,4 kg  tikvica

oštro brašno

suncokretovo ulje

sol,papar

svježeg đumbira

sjemenke sezama

1/2 kocke koncentrata pileće juhe

Nakon što smo iz opranog i očišćenog batka odvojili kožu i izvadili kost, narežemo meso na rezance, začinimo solju i paprom uvaljamo ga u brašno te prepržimo na suncokretovom ulju.

U međuvremenu, oprane i očišćene tikvice razrežemo po dužini pa ih narežemo na ploškice. Kad se meso prepržilo izvadimo ga na toplo, te na istu masnoću stavimo prepržiti tikvice, posipamo sa sjemenkama sezama, začinimo solju i paprom, dodamo oguljen i na tanke ploškice rezan đumbir, vratimo meso na tikvice, podlijemo s malo vode u kojoj smo rastopili kocku koncentrata pileće juhe i pirjamo dok meso ne omekša, ako treba još podlijemo sa tekućinom, probamo kakvog je okusa jelo i kada je gotovo poslužimo vruće uz odgovarajući prilog.

Uz ovo jelo možemo točiti bijelo, polusuho, dobro rashlađeno vino.

SAVJET: Tjestenina uz ovo jelo neka bude neka sitnija, dužine poput rezanaca piletine (penne).

Be the first to comment

Leave a Reply