Salata od gljiva i sireva

Ova ukusna salata biti će brzo gotova, a može poslužiti i kao salata uz neko glavno jelo, ali i kao samostalno jelo.

za 3 – 4 osobe

zelena salata

radič

0,15 kg trapista

0,15 kg feta sira

0,2 kg edamca

0,25 kg šampinjona

sol, papar

maslinovo i suncokretovo ulje

vinski ocat (kvasina)

rajčica

orasi

Kada očistimo šampinjone koje usitnimo, razrezujući ih na polovice ili četvrtine, ako nisu dovoljno sitni, prepržimo ih na blago namaštenoj tavi, da nam ne upiju previše ulja, začinimo ih solju i paprom te nakon desetak minuta prženja, maknemo s vatre, da se ohlade.

Zelenu salatu i radič očistimo i dobro operemo te stavimo u cjedilo, da se riješimo viška vode. U međuvremenu narežemo sireve na lijepe tanje ploškice u obliku trokuta. Ocijeđene salate možemo malo usitniti ako su listovi preveliki, te složiti po tanjurima, začiniti ih solju i pokapati maslinovim uljem i vinskim octom, po salati složimo miješane sireve u krug, tako da vrhovi trokuta sira budu usmjereni prema rubu tanjura, praveći krug u koji stavimo desetak ohlađenih šampinjona. Ukrasimo salatu narezanim rajčicama i dodamo malo oraha.

Posjetite i pretplatite se na naš kanal

RECEPTI, SAVJETI, DOGAĐANJA I ZANIMLJIVOSTIspot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci