Složna braća Trdenić – vinariju grade

U Zagrebu je u dvorani HKD Napredak, Bogovićeva 1 održano predstavljanje vinarije Trdenić u ciklusu razgovora o vinu i vinarima VRIJEME je ZA… koji vodi Vjekoslav Madunić.

Ovoga puta bilo je vrijeme da izbliza upoznamo vina najveće moslavačke vinarije Trdenić iz Trnovke ponad Volodera. Uz sommelliera Tomislava Jakopovića o detaljima nastanka nekih od najboljih vina govorio je Krešimir Trdenić, mlađi brat Tomislava, koji zajedno pod sloganom “Složna braća…” vode vinariju. I Trdenići imaju dugu obiteljsku tradiciju, preko stotinu godina, proizvodnje vina. Od kućne manufakture do početka devedesetih zasadivši 1500 loza nepovratno su zaplovili u avanturu zvanu vinogradarstvo i vinarstvo. Danas je površina povećana na 15 hektara sa godišnjom proizvodnjom od oko 100 tisuća litara vina. Jasno, tu prevladava po količinama brend njihova kraja škrlet, a proizvode i još bijeli i sivi pinot, rajnski rizling, traminac crveni, a od crnih sorti cabernet sauvignon i portugizac.

Odajući počast obiteljskoj tradiciji svoje su najbolje vino pinot sivi 2015. founder’s reserve posvetili pradjedu sa mamine strane Josipu Blaškoviću. Ovo vino iz 2014. godine je na velikoj izložbi u Kutini 2015. dobilo 92 boda i titulu šampiona. I 2019. su dobili titulu šampiona sa škrletom odležane berbe iz 2015. dobivši 89 bodova. A još ranije osvojena je i bronca za škrlet na prestižnom Decanteru.

Primjetno je kako su Trdenići tijekom posljednjih 10-ak godina, a posebno u posljednjih 5-6 podigli kvalitetu sa nekadašnjeg škrleta za široku potrošnju u lepezu više vrlo dobrih vrsta koje su i kvalitetom i opremom na visokoj razini. Tako imaju više godišta škrleta označenih sa private collection, gewurtz traminer p.c 2017., pinot sivi 2015. founder’s reserve…

Najviše vinograda je na položaju Donja Vlahinićka – oko 12 000 trsova cabernet sauvignona, 8 000 pinota sivog, 8 000 škrleta i oko 1 500 portugizca. Na Medvedovu, gdje imaju i vlastiti ribnjak dimenzija 85x15m poribljen vranskim i lonjskim šaranom sa mrijestilištem, na 18 000 trsova prevladava škrlet i neke manje sorte poput traminca. Na Bukovcu je oko 20 000 trsova pinota, a na Krmelovcu još 8 000 škrleta.

Prvo vino na predstavljanju je bio škrlet 2019., a onda smo redom kušali: škrlet 2017. p.c, škrlet 2015. p.c, pinot bijeli 2017. p.c, pinot sivi 2017., pinot sivi 2015. founder’s reserve, rose 2018. i na kraju dva voćna vina – vino od jagode i vino od kupine iz 2019. godine.

Osobno, osim neusporedivog pinota sivog iz 2015., najviše mi se svidio rose 2018. (kupažiran od 85% cabernet sauvignona i 15% portugizca). Ugodnom predstavljanju svakako su doprinijele mlade snage i osobni prijatelji Tomo Jakopović i Krešimir Trdenić. Ementaler, punjene kifle i kolač od marelice uz zadnja dva voćna vina priredio je catering Mrvica.

Fotografije: Marko Čolić

Vjekoslav Madunić

Be the first to comment

Leave a Reply