Preminuo je velikan hrvatske kuhinje Andrej Barbieri

Napustio nas je jedan od najvećih chefova u povijesti hrvatske gastronomije – Andrej Barbieri.

Vrhunski chef Andrej Barbieri rođen je u Zagrebu, a nakon djetinjstva provedenog u Lovranu, vrlo mlad je otišao u Italiju gdje je otvorio multimedijalni lokal. U to je vrijeme bio očaran barovima, gostionicama, velikim luksuznim hotelima i restoranima koji su za Andreja bili kazališni pojam – mjesta gdje se nešto odigrava i zbiva.

U Italiji se zaljubio u slowfood, a od 1999. godine život je posvetio isključivo kulinarstvu. Vodio je niz restorana diljem svijeta, a bio je jedini koji istovremeno vodio luksuzni restoran i bistro, opatijsku Bevandu i riječku Conca d’Oro.

Prije dvije godine otvorio je Qavannu, prvi hrvatski restoran u katarskoj Dohi.

Barbieri je bio i član žirija poznatog kulinarskog showa MasterChef koji se prikazivao na Novoj TV , prenosi Dnevnik.hr

foto: GricGric