Savijača od povrća i šunke

Ovo jelo možemo izrezati na manje komadiće, pa u njih pobosti čačkalice. Biti će ukusne i kad se malo ohlade. za 5 – 6 osoba 0,5 kg tijesta za savijače 0,25 kg crvenog luka 0,2 kg mrkve 0,2 kg paprike (svih boja) 0,2 kg tikvica 0,2 kg patlidžana 0,3 kg šunke (prešana ili dimljena) 0,15 l bijelog vina sol, papar 2 jaja suncokretovo ulje Kada smo na malo ulja propirjali na sitne kockice izrezan luk,…

"Savijača od povrća i šunke"

Savijača od povrća i šunke

Ovo je odlično predjelo, nezahtjevno za izradu, brzo je gotovo a može poslužiti i kao samostalno jelo. za 5 – 6 osoba 0,5 kg tijesta za savijače 0,25 kg crvenog luka 0,2 kg mrkve 0,2 kg paprike (svih boja) 0,2 kg tikvica 0,2 kg patlidžana 0,3 kg šunke (prešana ili dimljena) 0,15 l bijelog vina sol, papar 2 jaja suncokretovo ulje Kada smo na malo ulja propirjali na sitne kockice izrezan luk, dodamo na njega…

"Savijača od povrća i šunke"

Pileća jetrica s tjesteninom

Ovo jelo navedeno je i u “Dječjim jelovnicima”, zbog toga što jetrica sadrži željezo i pogodna je za unos u dječji organizam radi jačanja kostiju i zubi. za 2 osobe 0,2 kg pileće jetrice (bez srca) 0,1 kg crvenog luka 0,3 kg tjestenine po izboru malo ulja krušne mrvice (prezla) sol, papar cimet ribani sir parmezan Jetricu, koju razdvojimo od srca, namočimo u mlijeku na par sati, najbolje preko noći. Zatim je ocijedimo od mlijeka…

"Pileća jetrica s tjesteninom"

Riža sa krumpirom

Ova ukusna riža može biti prilog nekom mesnom jelu ili samostalno jelo uz neku svježu salatu. za 3 – 4 osobe   0,04 kg maslac 0,03 suha slanina 0,05 crveni luk 0,5 kg bijeli krumpir 1 kocka koncentrata pileće juhe (ako nemate pripremljenu pileću juhu) ribani sir parmezan   Na maslacu propirjamo sitno na kockice očišćeni crveni luk, pa narežemo suhu slaninu, također na kockice. Kada se luk malo ostakli dodamo opranu rižu i na…

"Riža sa krumpirom"

Pileća jetrica s tjesteninom

Ovo jelo pripremite svojim najmlađima, zbog toga što jetrica sadrži željezo i pogodna je za unos u dječji organizam radi jačanja kostiju i zubi. za 2 osobe 0,2 kg pileće jetrice (bez srca) 0,1 kg crvenog luka 0,3 kg tjestenine po izboru malo ulja krušne mrvice (prezla) sol, papar cimet ribani sir parmezan Jetricu, koju razdvojimo od srca, namočimo u mlijeku na par sati, najbolje preko noći. Zatim je ocijedimo od mlijeka i očistimo od…

"Pileća jetrica s tjesteninom"

Juneći file na meksički

Evo jela kojim možete iskoristiti sve one dijelove bifteka koji nisu namijenjeni za rezanje odrezaka. za 2 – 3 osobe 0,5 kg junećeg bifteka 0,05 kg svježe crvene paprike 0,05 kg kuhanog graha 0,05 kg kukuruza šećeraca 0,05 kg pelata rajčica 0,05 kg crvenog luka ulje sol, papar tabasco Meso junećeg beefsteaka očistimo od žilica, narežemo ga na rezance i stavimo prepržiti na malo ulja u dubljoj tavi. Kada dobije lijepu smeđu boju pečenog mesa,…

"Juneći file na meksički"

Riblja juha na mornarski način

Ne brinite se ako Vam ova juha ispadne zamućena, ona takva treba i biti. za 4 – 5 osoba 0,5 kg ribe s kamena (sitnež za brudet) 0,25 kg crvenog luka 0,2 kg češnjaka 0,15 l maslinovog ulja 0,2 kg mrkve sol, papar limun     Ribu očistimo, operemo i narežemo na manje komade. Povrće očistimo, narežemo i propirjamo u loncu na malo maslinovog ulja. Kada povrće malo povene dodamo i ribu i propirjamo je.…

"Riblja juha na mornarski način"

Gulaš juha

Ova ukusna juha može biti i samostalno jelo, a njena jednostavnost pripreme dati će Vam naslutiti da je možete i češće pripremati. Ovo jelo uvršteno je na Popis gastronomske baštine Hrvatske. za 4 – 5 osoba 0,4 kg junetine 0,3 kg bijelog krumpira 0,1 kg mrkve 0,05 kg korijena peršina 0,1 kg crvenog luka 0,1 l suncokretovog ulja ili masti 0,05 kg mljevene crvene paprike 0,08 kg zelene svježe paprike 0,1 kg svježe rajčice sol,…

"Gulaš juha"

Pileća juha

Odlična, zdrava i ukusna, koja se sprema nezahtjevnim postupcima. za 5- 6 osoba kosti i koža pilića težine oko 1,200 0,15 kg mrkve 0,08 kg korijena celera 0,08 kg korijena peršina i list peršina 2 režnja češnjaka 0,08 kg crvenog luka sol, papar curry, mješavina začina 1 kockica koncentrata pileće juhe Kosti i  kožu pilića operemo i stavimo kuhati u lonac u koji za sada ništa ne dodajemo, jer kada obiremo pjenu, koja se stvori…

"Pileća juha"