Predjela općenito

HLADNA PREDJELA Ona su kako kaže njihovo francusko ime (Hors-d’oeuvre) sporedna stvar, jelo na početku objeda ili večere, pa su zapravo određena samo da ispune vrijeme do glavnog jela. Hladna predjela trebaju svojim izgledom, bojom i okusom potaknuti tek, ali da pri tome ne zasite. Takva jela moraju imati pikantan okus I lijep izgled. Na svim jelovnicima nalazi se veći ili manji izbor hladnih jela i predjela. Za hladno predjelo može se ponuditi samo jedna…

"Predjela općenito"

O vinima

Međimurje – Najperspektivnije sorte: Pušipel (Moslavac, Šipon, Furmint) Sauvignon Muškat žuti Zagorje – Najperspektivnije sorte: Sauvignon, Rajnski rizling Muškat žuti Plešivica – Najperspektivnije sorte: Rajnski rizling Chardonnay Pinot crni Slavonija – Najperspektivnije sorte: Graševina Chardonnay Rajnski rizling Pinot crni Merlot Podunavlje – Najperspektivnije sorte: Graševina Traminac Cabernet sauvignon Merlot Važnost čaše je ključna u doživljaju vina. Bijelo Vino: Kada pravite kombinaciju vina i hrane imajte na umu kako se Chardonnay najbolje slaže sa teletinom, lososom,…

"O vinima"