Kraljevska salata

Ova ukusna salata može biti i samostalno jelo u neko doba užine. Ako želite pojačati salatu, možete joj dodati i prešanu šunku rezanu na kockice. za 2 – 3 osobe glavica zelene salate manja glavica radiča 0,2 kg mrkve sir edamac 0,15 kg rajčice 0,15 kg kukuruza šećerca (može i konzervirani) 4 jaja umak 1000 otoka sol, bijeli papar   Nakon što stavimo kuhati jaja, priređujemo salate (dobro ih očistimo i operemo, narežemo na manje…

"Kraljevska salata"

Savijača od povrća i šunke

Ovo jelo možemo izrezati na manje komadiće, pa u njih pobosti čačkalice. Biti će ukusne i kad se malo ohlade. za 5 – 6 osoba 0,5 kg tijesta za savijače 0,25 kg crvenog luka 0,2 kg mrkve 0,2 kg paprike (svih boja) 0,2 kg tikvica 0,2 kg patlidžana 0,3 kg šunke (prešana ili dimljena) 0,15 l bijelog vina sol, papar 2 jaja suncokretovo ulje Kada smo na malo ulja propirjali na sitne kockice izrezan luk,…

"Savijača od povrća i šunke"

Savijača od povrća i šunke

Ovo je odlično predjelo, nezahtjevno za izradu, brzo je gotovo a može poslužiti i kao samostalno jelo. za 5 – 6 osoba 0,5 kg tijesta za savijače 0,25 kg crvenog luka 0,2 kg mrkve 0,2 kg paprike (svih boja) 0,2 kg tikvica 0,2 kg patlidžana 0,3 kg šunke (prešana ili dimljena) 0,15 l bijelog vina sol, papar 2 jaja suncokretovo ulje Kada smo na malo ulja propirjali na sitne kockice izrezan luk, dodamo na njega…

"Savijača od povrća i šunke"

Rolada na vrtlarski način

Jelo je malo zahtjevnije, jer ima više komponenti, ali neka Vas to ne odvrati od izuzetne jestvine i kombinacije svinjetine i blitve pomiješane s preprženim listićima badema. Uz jelo možemo poslužiti i ukiseljenu salatu, a od vina možemo točiti rashlađeno ružičasto vino. za 4 – 6 osoba 1 kg svinjetine (od buta) 0,5 kg blitve 0,05 kg listića badema 0,1 kg brokule 0,1 kg mahuna 0,15 kg cvjetače 0,15 kg mrkve 0,2 kg bijelog krumpira…

"Rolada na vrtlarski način"

Riblja juha na mornarski način

Ne brinite se ako Vam ova juha ispadne zamućena, ona takva treba i biti. za 4 – 5 osoba 0,5 kg ribe s kamena (sitnež za brudet) 0,25 kg crvenog luka 0,2 kg češnjaka 0,15 l maslinovog ulja 0,2 kg mrkve sol, papar limun     Ribu očistimo, operemo i narežemo na manje komade. Povrće očistimo, narežemo i propirjamo u loncu na malo maslinovog ulja. Kada povrće malo povene dodamo i ribu i propirjamo je.…

"Riblja juha na mornarski način"

Gulaš juha

Ova ukusna juha može biti i samostalno jelo, a njena jednostavnost pripreme dati će Vam naslutiti da je možete i češće pripremati. Ovo jelo uvršteno je na Popis gastronomske baštine Hrvatske. za 4 – 5 osoba 0,4 kg junetine 0,3 kg bijelog krumpira 0,1 kg mrkve 0,05 kg korijena peršina 0,1 kg crvenog luka 0,1 l suncokretovog ulja ili masti 0,05 kg mljevene crvene paprike 0,08 kg zelene svježe paprike 0,1 kg svježe rajčice sol,…

"Gulaš juha"

Afrodizijačka moć povrća

Od pamtivijeka je čovječanstvo pribjegavalo sredstvima koja su trebala evocirati ljubavnu želju i plodnost, a čitav spektar poticatelja želje pronađen je upravo u prirodi, u bogatstvu povrća koje su ljudi mogli slobodno ubrati u svome vrtu. Pogađate, u zavodljivoj igri jela i erotike naprimamljiviji su falusoidni oblici te povrće koje aludira na ženske obline Artičoka U 16. stoljeću ova je biljka bila namijenjena za konzumaciju isključivo muškarcima; ženama je bila zabranjena jer se smatrala moćnim…

"Afrodizijačka moć povrća"

Pileća juha

Odlična, zdrava i ukusna, koja se sprema nezahtjevnim postupcima. za 5- 6 osoba kosti i koža pilića težine oko 1,200 0,15 kg mrkve 0,08 kg korijena celera 0,08 kg korijena peršina i list peršina 2 režnja češnjaka 0,08 kg crvenog luka sol, papar curry, mješavina začina 1 kockica koncentrata pileće juhe Kosti i  kožu pilića operemo i stavimo kuhati u lonac u koji za sada ništa ne dodajemo, jer kada obiremo pjenu, koja se stvori…

"Pileća juha"

Riba u vlastitom aspiku

Ovo je jelo zahtjevno, jer teba više komada različite ribe, a na ribarnicama je teško dobiti na komadiće od svake, nego treba uzimati cjele ribe, tako da ostatak od sveukupne mase možete iskoristiti za još jednom napraviti ili ukuhati riblju juhu ili temeljac kojime možete podlijevati rižota i tjestenine! za 5 – 6 osoba 0.25 kg grdobine 0.25 kg tabinje 0.25 kg raže 0.15 kg liganja 0.15 kg sipa žlica papra u zrnu 2 lovorova…

"Riba u vlastitom aspiku"