Kraljevska salata

Ova ukusna salata može biti i samostalno jelo u neko doba užine. Ako želite pojačati salatu, možete joj dodati i prešanu šunku rezanu na kockice. za 2 – 3 osobe glavica zelene salate manja glavica radiča 0,2 kg mrkve sir edamac 0,15 kg rajčice 0,15 kg kukuruza šećerca (može i konzervirani) 4 jaja umak 1000 otoka sol, bijeli papar   Nakon što stavimo kuhati jaja, priređujemo salate (dobro ih očistimo i operemo, narežemo na manje…

"Kraljevska salata"

Gulaš juha

Ova ukusna juha može biti i samostalno jelo, a njena jednostavnost pripreme dati će Vam naslutiti da je možete i češće pripremati. Ovo jelo uvršteno je na Popis gastronomske baštine Hrvatske. za 4 – 5 osoba 0,4 kg junetine 0,3 kg bijelog krumpira 0,1 kg mrkve 0,05 kg korijena peršina 0,1 kg crvenog luka 0,1 l suncokretovog ulja ili masti 0,05 kg mljevene crvene paprike 0,08 kg zelene svježe paprike 0,1 kg svježe rajčice sol,…

"Gulaš juha"

Afrodizijačka moć povrća

Od pamtivijeka je čovječanstvo pribjegavalo sredstvima koja su trebala evocirati ljubavnu želju i plodnost, a čitav spektar poticatelja želje pronađen je upravo u prirodi, u bogatstvu povrća koje su ljudi mogli slobodno ubrati u svome vrtu. Pogađate, u zavodljivoj igri jela i erotike naprimamljiviji su falusoidni oblici te povrće koje aludira na ženske obline Artičoka U 16. stoljeću ova je biljka bila namijenjena za konzumaciju isključivo muškarcima; ženama je bila zabranjena jer se smatrala moćnim…

"Afrodizijačka moć povrća"

Namaz od 4 vrste sira

Ovaj ukusan namaz priređujemo uz ostale namaze i jela za svečanosti, idealan je za vegetarijance, a posebno će ga voljeti i najmlađi. za 4 – 5 osoba 0,1 kg gorgonzole 0,1 kg mozzarele 0,1 kg svježeg kravljeg sira 0,1 kg maslaca 0,1 kg sir edamca bijelo vino sol, bijeli papar očišćeni orasi rajčica listovi peršina par zrna kukuruza šećerca   Na kockice narezanu gorgonzolu, edamac, mozzarelu dodajemo u kuhinjski mlinac (multipractic) u kojem se već…

"Namaz od 4 vrste sira"

Carpaccio od dimljenog lososa (karpačo)

Ovo izuzetno predjelo može se napraviti i od svježeg lososa kojeg mariniramo, ali tada izostaje onaj miris i okus dima. za 4 – 5 osoba 0.2 kg dimljenog lososa 0. 1 l maslinovog ulja 0.2 kg rukola salate 0.005 l aceta balsamica sol, papar limun kapari rajčica Na tanjur na kojem odlučimo poslužti jelo, pokapamo s  malo maslinovog ulja, u sredinu stavimo kupčić salate rukole, te poslažemo listiće lososa oko rukole. Začinimo paprom, (možemo i…

"Carpaccio od dimljenog lososa (karpačo)"

Rolani patlidžani s piletinom

Ovo ukusno jelo možete poslužiti i kao predjelo i kao glavno jelo za 3 – 4 osobe 0,6 kg patliđana 0,5 kg piletine (od prsa) 3 češnja češnjaka 0,1 kg tvrdog sira 0,25 kg rajčica pelata svježi listovi peršina sol, papar maslinovo i suncokretovo ulje svježi ili sušeni listovi kadulje limun riža, palenta ili široki rezanci bijeli ili zeleni za prilog Oprani i očišćeni patlidžan ogulimo i narežemo na listove debljine 3 do 4 milimetra,…

"Rolani patlidžani s piletinom"