Šunka u kruhu s burgundskim umakom

Šunka je tradicionalno uskršnje jelo i osim vremna koje je potrebno da se  pripremi, nema drugih poteškoća u izradi vrhunsko ukusnog jela. 1 suha šunka (2,5 – 3 kg) Tijesto: 0,6 kg brašna 1 instant-kvasac sol, šećer voda Uzmemo manju, ne presuhu šunku pa je četkicom za povrće dobro operemo u toploj vodi, ogulimo eventualno kožu i osušimo krpom. U brašno umiješamo instant-kvasac i s toplom slanom vodom s malo šećera, umijesimo čvršće tijesto kao…

"Šunka u kruhu s burgundskim umakom"

Savijača od povrća i šunke

Ovo jelo možemo izrezati na manje komadiće, pa u njih pobosti čačkalice. Biti će ukusne i kad se malo ohlade. za 5 – 6 osoba 0,5 kg tijesta za savijače 0,25 kg crvenog luka 0,2 kg mrkve 0,2 kg paprike (svih boja) 0,2 kg tikvica 0,2 kg patlidžana 0,3 kg šunke (prešana ili dimljena) 0,15 l bijelog vina sol, papar 2 jaja suncokretovo ulje Kada smo na malo ulja propirjali na sitne kockice izrezan luk,…

"Savijača od povrća i šunke"

Toast Hawai

Ovo ukusno predjelo probajte i vidjeti ćete da se voće i svinjetina odlično slažu u navedenim omjerima. za 2 osobe 0,2 kg svinjskog fileta (lungić) 0,1 kg  ananasa (konzervirani /kolutovi) 0,05 kg mozzarele višnje svježe ili kompot sol, bijeli papar Nakon što smo lungić očistili od opni i žilica, narežemo ga na male medaljone, potučemo meso kuhinjskim čekićem i začinimo solju i bijelim paprom, prepržimo ga na malo maslaca i stavimo pečeni file na blago…

"Toast Hawai"

Savijača od povrća i šunke

Ovo je odlično predjelo, nezahtjevno za izradu, brzo je gotovo a može poslužiti i kao samostalno jelo. za 5 – 6 osoba 0,5 kg tijesta za savijače 0,25 kg crvenog luka 0,2 kg mrkve 0,2 kg paprike (svih boja) 0,2 kg tikvica 0,2 kg patlidžana 0,3 kg šunke (prešana ili dimljena) 0,15 l bijelog vina sol, papar 2 jaja suncokretovo ulje Kada smo na malo ulja propirjali na sitne kockice izrezan luk, dodamo na njega…

"Savijača od povrća i šunke"