Teleći odrezak Romana

Ovo pikantno jelo brzo je gotovo, osim što Vam za izradu priloga, ako se odlučite za pekarski krumpir treba malo više vremena.

za 3 – 4 osobe

0,65 kg teletine (but bez kostiju)

0,12 kg pršuta

0,2 l  vrhnja za kuhanje

kadulja

sol, papar, bijeli papar

Nakon što obradimo meso, (očistimo ga od žilica, opni i suvišne masnoće), izrežemo ga na manje odreske, začinimo solju i paprom, te na svaki komadić položimo list pršuta veličine odreska, pa ga utučemo kuhinjskim čekićem. Time stanjimo i meso pa možemo staviti peći meso, s time da stavimo na vruću tavu na stranu gdje je pršut.

Kada se ispeče s jedne strane okrenemo odreske i pečemo dok se i s druge strane ne ispeče, pa dodamo još malo maslaca i kadulje i podlijemo vrhnjem za kuhanje, začinimo solju i bijelim paprom, probamo kakvog je okusa umak i pričekamo da se umak malo zgusne. Kada je gotovo, složimo meso na tanjur prelijemo ga umakom i poslužimo prilogom koji smo izabrali. Poslužimo i neku svježu ili ukiseljenu salatu te točimo dobro ohlađeno suho bijelo vino.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Posjetite i pretplatite se na naš kanal

RECEPTI, SAVJETI, DOGAĐANJA I ZANIMLJIVOSTIspot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci