No Picture
Tjestenine

Bijeli rezanci s lososom

Jednostavno jelo s umakom od dimljenog lososa. Kod ovog jela treba pripaziti da previše ne miješate losos, jer je krhke strukture, pa Vam na kraju sve može ispasti smrvljeno u umaku.
[…]

No Picture
Tjestenine

Njoki u umaku od vrganja

U jesenje doba trebamo što bolje iskoristiti ono što nam priroda i šuma nudi, pa od vrganja koje nismo osušili, ukiselili ili narezane zamrznuli, možemo napraviti ukusan umak za neku tjesteninu, u ovom slučaju njoke […]

No Picture
Tjestenine

Krpice sa zeljem

Ovo ukusno jelo, uz to što može biti i samostalan obrok, možemo pripremiti i kao prilog uz neko mesno jelo. Uz neku svježu ili ukiseljenu salatu poslužimo ga vruće, uz dobro rashlađeno, bijelo polusuho vino. […]

No Picture
Tjestenine

Tortelini u umaku od šampinjona

Okus gljiva sa tjesteninom uvijek je ukusniji pogotovo ako se dodaje suho meso. za 2 – 3 osobe 0,4 kg tortelina (punjenih sirom) 0,1 kg crvenog luka 0,15 kg špeka (panceta, slanina) 0,2 l vrhnja […]

No Picture
Tjestenine

Zeleni rezanci s tunjevinom

Ovo ukusno predjelo može biti i glavno jelo. za 2 – 3 osobe 0,4 kg zelenih rezanaca 0,14 kg tunjevine (konzervirana) 0,1 kg crvenog luka 2 češnja češnjaka 0,2 l pelata rajčice 0,1 l bijelog […]

No Picture
Tjestenine

Špecli za prilog

Ukusni prilog koji možemo pripremiti i kao jelo za jaču užinu. za količinu dovoljnu za 5 porcija 3 jaja 0,4 kg oštrog brašna muškatni oraščić sol, papar Prije nego što počnemo izradu smjese, stavimo u […]

No Picture
Tjestenine

Noklice za prilog

  Ovo je recept na osnovu litre mlijeka, i ispadne vam puno noklica od te količine pa proporcionalno smanjite sve količine da bi dobili mase koliko Vam treba. 1 l mlijeka 12 jaja 1,7 kg […]

No Picture
Tjestenine

Umak od rajčice – temeljni umak

Ovaj umak je jedan od temeljnih umaka u kuhinji. Uz pomoć ovog umaka radimo ostale varijacije tamnih umaka. za litru umaka 1. način 1,2 kg pelata rajčice 0,2 kg crvenog luka 2 češnja češnjaka 0,1 […]

No Picture
Tjestenine

Špageti sa Pestom ala Genovese

Ovo je talijanski recept za izradu ovog sve popularnijeg umaka, kojeg upotrebljavamo za tjestenine. za 3 – 4 osobe 0,06 kg bosiljka (svježi listovi) 4 češnja češnjaka 0,03 kg pinjola 0,04 l maslinovog ulja 0,05 […]

No Picture
Tjestenine

Špageti sa vrganjima i blitvom

Odlično jelo kod kojeg će uz odličan okus blitve vrganji zaokružiti cijeli dojam jela. za 2 – 3 osobe 0,25 kg špageta 0,05 kg pancete (špek, slanina) 0,04 kg crvenog luka 1 češanj češnjaka 0,15 […]